Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Meloun recepty
  3. ➠ Meloun na zimu v bankách
  4. ➠ Džem z dužiny melounu na zimu ve sklenicích

Džem z dužiny melounu na zimu ve sklenicích

0
370
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 199,3 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 68,8 g
* na 100 gr. produkt
Džem z dužiny melounu na zimu ve sklenicích

Skvělý způsob, jak uchovat tak neobvyklý džem, který si můžete vychutnat kdykoli během roku, kdy neexistuje způsob, jak získat čerstvý meloun.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Předmytý meloun oloupeme, aby zůstalo co nejméně bílé vrstvy. Dužinu nakrájejte na měsíčky, poté na malé kostičky a odstraňte semínka.
krok 2 ze 6
Mezitím se věnujte výrobě cukrového sirupu. Za tímto účelem smíchejte v hrnci vodu a 400 gramů cukru, směs dejte na střední teplotu a za stálého míchání přiveďte k varu. Dosáhněte úplného rozpuštění krystalů cukru, poté přidejte citronovou šťávu, míchejte do hladka a vařte, dokud mírně nezhoustne.
krok 3 ze 6
Do vroucího sirupu přidejte dužinu melounu, promíchejte a pokračujte v vaření, ale na mírném ohni.
krok 4 ze 6
Pomocí struhadla nejprve odloupněte vrchní vrstvu kůry z citronu, vzniklou kůru přidejte do vroucího melounu a důkladně promíchejte.
krok 5 ze 6
Meloun vařte 50-60 minut za pravidelného míchání, dokud sirup nezhoustne. Připravenost lze zkontrolovat pomocí talíře: pokud se po ochlazení neroztéká kapka sirupu, dosáhla požadované konzistence.
krok 6 ze 6
Nalijte horkou marmeládu do předem pasterizované nádoby a stočte víko na klíč. Otočte dnem vzhůru, zabalte do deky nebo deky a nechte úplně vychladnout. Poté skladujte na chladném a tmavém místě.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *