Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Meloun recepty
  3. ➠ Meloun na zimu v bankách
  4. ➠ Džem z melounové dužiny s pektinem

Džem z melounové dužiny s pektinem

0
962
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 203,5 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,7 g
Sacharidy* 61 gr.
* na 100 gr. produkt
Džem z melounové dužiny s pektinem
Obsah

Dužina melounu se rozdrtí mixérem. Přidá se do něj citronová kůra, rozmarýn, pektin a krystalový cukr. Vše se přivede k varu a nalije se do plechovek. Po vychladnutí se získá chutná a hustá marmeláda.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Meloun důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, odřízněte z něj dužinu a oloupejte ji ze semen.
krok 2 ze 7
Nakrájenou dužinu propíchejte tyčovým mixérem, dokud nedostaneme stav pyré.
krok 3 ze 7
Na jemném struhadle potřeme kůru ze dvou citronů a pošleme ji do melounového pyré.
krok 4 ze 7
Před přidáním rozmarýnu k němu vytvořte sáček. Chcete -li to provést, vezměte gázu, nalijte na ni sušený rozmarýn, svažte ji a pošlete na pánev. To musí být provedeno tak, aby v budoucnu nepřekáželo při vychutnávání džemu. Můžete také použít snítku čerstvého rozmarýnu, pak nemusíte dělat sáček.
krok 5 ze 7
Smíchejte pektin v samostatné nádobě se 2 polévkovými lžícemi. Sahara.
krok 6 ze 7
Vložíme pánev se všemi přísadami do ohně, přidáme směs cukru a pektinu a za stálého míchání přivedeme hmotu k varu. Poté přidejte krystalový cukr, promíchejte, počkejte znovu na var a vařte 3 minuty.
krok 7 ze 7
Vyjměte pánev z ohně a vyjměte rozmarýnový sáček. Nalijte horkou tekutinu do sterilizovaných sklenic, pevně zavřete víčka a nechte úplně vychladnout, aby džem zhoustl. Skladujte na tmavém a suchém místě a podávejte s horkým čajem. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *