Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Meloun recepty
  3. ➠ Meloun na zimu v bankách
  4. ➠ Nezralý melounový džem

Nezralý melounový džem

0
774
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 204,1 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 6 h
Bílkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 68,8 g
* na 100 gr. produkt
Nezralý melounový džem
Obsah

Dužina melounu je pokryta cukrem a naplněna vodou. Uvolněná šťáva se nalije do hrnce a přivede k varu. Poté se tam přidá citronová šťáva a kousky melounu. Vše se vaří asi 20 minut, poté se nalije do sterilizovaných nádob.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Meloun důkladně omyjeme pod tekoucí vodou. Dužinu nakrájejte na malé kousky a odstraňte semínka.
krok 2 z 8
Nasekanou dužinu přesuneme do vhodné nádoby, naplníme ji napůl krystalovým cukrem a zalijeme vodou. Nechte meloun stát, aby začal nalévat šťávu.
krok 3 z 8
Poté nalijte výslednou šťávu do hlubokého hrnce. Nalijte zbývající cukr a vše dobře promíchejte.
krok 4 z 8
Hrnec dáme na střední teplotu a přivedeme k varu. Dále snižte teplotu a vařte, dokud sirup nezačne houstnout. Občas promíchejte.
krok 5 z 8
Přidejte šťávu z celého citronu a znovu promíchejte.
krok 6 z 8
Nyní pošleme nakrájený meloun do výsledného sirupu. Džem přivedeme k varu na středním plameni, poté ho snížíme a vaříme 20-25 minut. Výslednou pěnu odstraňte a občas promíchejte.
krok 7 z 8
Vyjměte pánev ze sporáku a džem nechte několik hodin louhovat. Po úplném vychladnutí vraťte na mírný oheň a za častého míchání vařte asi půl hodiny, dokud nebude zcela uvařený.
krok 8 z 8
Nalijeme džem do předem sterilizovaných sklenic a srolujeme víčka. Otočte dnem vzhůru a nechte úplně vychladnout. Nyní jej odešleme na vhodné místo pro uložení. Při vaření používáme džem nebo ho používáme v čisté formě. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *