Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Zelení, květiny, kořeny
  3. ➠ Rebarborové nádobí
  4. ➠ Pampeliškový džem s rebarborou

Pampeliškový džem s rebarborou

0
1357
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 206,4 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 0,4 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 504 gr.
* na 100 gr. produkt
Pampeliškový džem s rebarborou
Obsah

Pampelišky a rebarbora jsou skvělá jarní kombinace a zajímavé duo na marmeládu. Pokud je džem správně uvařený, bude připomínat aromatický sirup. Kromě použití takové pochoutky při domácím pití čaje je taková marmeláda vhodná i k přidání do pečiva a dalších dezertů.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Stonky rebarbory ​​je třeba umýt a nakrájet na plátky. Pokud kůže rebarbory ​​začne při krájení odlupovat maso, vyjměte ji.
krok 2 z 8
Nakrájejte citron na polovinu a vytlačte šťávu do vhodné nádoby.
krok 3 z 8
Nasekanou rebarboru pošleme na pánev, zalijeme vodou a zalijeme zde citronovou šťávou.
krok 4 z 8
Roztřiďte žluté květy pampelišky, vložte do sítka a opláchněte. Poté je přendejte na rebarborovou pánev.
krok 5 z 8
Hrnec s obsahem dejte na střední teplotu. Jakmile směs vře, stáhněte plamen a vařte dalších 40 minut. Poté musí být vařená směs filtrována přes síto nebo gázu.
krok 6 z 8
Výslednou kapalinu změříme a pošleme zpět z pánve. Dále přidejte krystalový cukr, jehož množství se rovná objemu kapaliny. Hrnec dáme na oheň, přivedeme k varu, počkáme na úplné rozpuštění krystalového cukru a vaříme do požadované hustoty.
krok 7 z 8
Nalijte horkou marmeládu do předem připravených sklenic, pevně uzavřete víčky, otočte dnem vzhůru a nechte úplně vychladnout.
krok 8 z 8
Nejlépe uchovávaný pampeliškový a rebarborový džem na chladném místě. Při pokojové teplotě je také schopen odolat, ale ne tak dlouho - asi pár měsíců. Dopřejte si nádhernou a zdravou pochoutku kdykoli!

Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *