Rebarborová a rybízová marmeláda
0
1912
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
245,6 kcal
Porce
3 port.
Čas na vaření
1 d.
Bílkoviny *
1,4 gr.
Tuky *
0,8 gr.
Sacharidy*
57,9 g
Povidla z černého rybízu a rebarbory mají charakteristickou kyselou chuť. Je to skvělá kombinace obvyklých zahradních bobulí a kousků stonků. Pokud nechcete v džemu cítit kousky rebarbory, nasekejte stonky co nejtenčí.
Ingredience
Proces vaření
Roztřiďte černý rybíz, odstraňte bobule z větví. Bobule omyjte, vyhoďte do cedníku. Nalijte druhou polovinu cukru do rybízu, odložte 2 polévkové lžíce. l. granulovaný cukr zvlášť. Rybíz promíchejte s cukrem a dejte do lednice. Po určené době smíchejte rebarboru s černým rybízem. Dejte na mírný oheň, za stálého míchání přiveďte k varu. Sundejte z tepla a chladte 2 hodiny. Smíchejte pektin a 2 lžíce. l. granulovaný cukr, promíchejte. Vychladlý džem dejte na oheň, přiveďte k varu. Za stálého míchání vlijte tenký proud pektinu a cukru. Vařte další 4 minuty.
Dobrou chuť!