Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Zelení, květiny, kořeny
  3. ➠ Rebarborové nádobí
  4. ➠ Rebarborová marmeláda na zimu

Rebarborová marmeláda na zimu

0
1966
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 332 kcal
Porce 20 portů.
Čas na vaření 26 h.
Bílkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 82 gr.
* na 100 gr. produkt
Rebarborová marmeláda na zimu

Chci se podělit o neobvyklý a zajímavý recept na voňavou pochoutku. Rebarborová marmeláda na zimu je jednoduchá a snadno se připravuje. Lahůdka se ukáže být mírně sladkokyselá. Tento neobvyklý džem má viskózní konzistenci a lze jej použít jako náplň do koláčů.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Stonky rebarbory ​​důkladně omyjte, osušte a odstraňte vlákna. Oloupanou rebarboru nakrájíme na malé kostičky. Odměřte požadované množství krystalového cukru.
krok 2 ze 7
Vyberte si způsob krájení rebarbory ​​sami. Pokud chcete, aby kousky rebarbory ​​byly hmatatelnější, nakrájejte je na velké kousky. Nakrájené stonky rebarbory ​​vložte do nádoby se silným dnem.
krok 3 ze 7
Přidejte polovinu požadovaného množství krystalového cukru. Nechte asi 12 hodin vyluhovat přikryté pokličkou nebo čistou kuchyňskou utěrkou, během této doby rebarbora vypustí dostatečné množství vlastní šťávy a krystalový cukr se zcela rozpustí.
krok 4 ze 7
Nalijte šťávu z nakrájené rebarbory ​​do hluboké kovové nádoby - kastrolu nebo šálku, přidejte zbývající množství krystalového cukru. Na mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu, přidáme kousky rebarbory ​​a vaříme asi 5-7 minut.
krok 5 ze 7
Výslednou pěnu odstraňte. Poté džem stáhněte z ohně. Úplně ochlaďte a po 12 hodinách znovu přiveďte k varu. Mezitím si připravte sklenice, důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě, troubě nebo vodní lázni. Banky musí být zcela suché.
krok 6 ze 7
Naběračkou nalijte rebarborovou marmeládu do sterilních sklenic. Horké sklenice utáhněte aromatickou marmeládou s víčky, poté, co je zalijte vroucí vodou, a poté je otočte dnem vzhůru. Nechte vychladnout zabalené v teplé dece nebo ručníku. Poté sklenice otočte a skladujte na chladném místě.
krok 7 ze 7
Úplně vychladlý džem můžete vyzkoušet druhý den.

Užívat si!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *