Rebarborová marmeláda s jablky
0
2143
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
246,4 kcal
Porce
2 str. přístav.
Čas na vaření
45 minut
Bílkoviny *
0,9 gr.
Tuky *
0,4 gr.
Sacharidy*
59,9 gr.
Kyselina rebarbory se dobře hodí k jablkům. Abyste měli dostatek sladkosti bez přebytečného cukru, doporučuje se vzít jablka sladkých odrůd. Při výběru rebarbory na zavařování byste měli dát stranou staré, tuhé stonky. Je lepší je nechat na kompot. Ale mladé, šťavnaté a křupavé stonky jsou pro marmeládu ideální a dodávají jí „správnou“ konzistenci.
Ingredience
Proces vaření
Jablka omyjeme a osušíme. Každé ovoce nakrájejte na čtyři kusy a vykrojte lusk. Jablečné čtvrtky nakrájejte na malé kostičky úměrné kouskům rebarbory. Přidejte drcená jablka do rebarborové misky. Nalijte ingredience na džem s krystalovým cukrem, promíchejte, přikryjte čistým ručníkem a nechte přes noc, dokud nevyteče šťáva. Poté vložte sporák, přiveďte k varu a vařte patnáct minut. Sundejte ze sporáku a nechte vychladnout. Po vychladnutí opět přiveďte k varu a vařte deset až dvacet minut.
Dobrou chuť!