Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Jahodová marmeláda
  4. ➠ Zahradní Victoria Jam

Zahradní Victoria Jam

0
790
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 286 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 130 minut
Bílkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 69,9 g
* na 100 gr. produkt
Zahradní Victoria Jam
Obsah

Garden Victoria Jam je ohromující sladká, aromatická, jasně červená pochoutka, jejíž vůni nikdo neodolá. Victoria obsahuje ve svém složení přírodní pektin, takže džem z něj je vždy hustý, zvláště pokud nelitujete cukru. Na přípravě takové pochoutky byste ale neměli šetřit!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Pokud je to možné, zralé a silné bobule Victoria je nejlepší sklízet 1–2 hodiny před přípravou džemu, aby byla bobule čerstvá. Bobule omyjeme pod proudem studené tekoucí vody, odstraníme stopky.
krok 2 ze 6
Je nejvhodnější vařit džem v nádobě se silným dnem: během vaření cukrový sirup nepřipálí ke dnu a doba vaření se výrazně zkrátí. Bobule viktorie dejte do kastrůlku se silným dnem a zasypte cukrem. Bobule zamíchejte lžící a nechte 1-1,5 hodiny, aby pustily šťávu a cukr se trochu rozpustil.
krok 3 ze 6
Po hodině a půl je jasné, že Victoria nalila šťávu a je připravena vařit.
krok 4 ze 6
Hrnec dáme na střední teplotu, přivedeme bobule k varu. Po varu lžící odstraňte výslednou pěnu, snižte teplotu na minimum a džem vařte 30 minut, přičemž pravidelně pamatujte na míchání, aby se džem vařil rovnoměrně. Během této doby plechovky opláchneme jedlou sodou, vložíme do trouby krkem dolů a sterilizujeme 7–10 minut při teplotě 110–120 stupňů.
krok 5 ze 6
Hotovou horkou marmeládu vložte do sklenic, aniž byste se přihlásili o 1-1,5 cm k okraji nádoby, zavřete víčka a nechte džem vychladnout na pokojovou teplotu.
krok 6 ze 6
Po úplném vychladnutí lze hotový džem ochutnat. Zbytek sklenic s marmeládou jsme uložili na tmavé chladné místo, kde je lze skladovat několik měsíců a neztratí svou chuť a jasně sytou barvu.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *