Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Meloun recepty
  3. ➠ Meloun na zimu v bankách
  4. ➠ Džem z melounových kůží

Džem z melounových kůží

0
650
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 198,5 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 3 dny
Bílkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 68,8 g
* na 100 gr. produkt
Džem z melounových kůží
Obsah

Kandované ovoce se nejčastěji vyrábí z melounových slupek, ale chuťově jsou nižší než džem. Díky přidání citronu se ukáže, že není tak lahodný a sladký, s lehkou kyselostí.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Kůru melounu dobře opláchněte pod tekoucí vodou a osušte ubrousky nebo ručníkem. Odřízněte tuhou zelenou vrstvu a kůru nakrájejte na silné proužky.
krok 2 z 5
Vložte je do hrnce, zalijte vodou a přidejte cukr. Hrnec postavte na střední teplotu, za stálého míchání přiveďte k varu a počkejte, až se cukr rozpustí.
krok 3 z 5
Nastrouhejte citronovou kůru na jemném struhadle a přidejte do krust. Důkladně promíchejte a vše vařte 15 minut. Poté odstavte z tepla a dejte stranou na 6–12 hodin, dokud zcela nevychladne.
krok 4 z 5
Vychladlý džem se musí znovu vařit, vařit 10 minut a ochladit, tento postup je třeba opakovat ještě nejméně dvakrát, nebo dokud nebudou krusty co nejtransparentnější.
krok 5 z 5
Po posledním varu vložte džem do skladovacích nádob. Pokud chcete tento džem uchovávat až do zimy, mohou to být běžné nádoby na potraviny nebo předem pasterizované švy.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *