Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Švestky na zimu
  4. ➠ Švestková a jablečná marmeláda

Švestková a jablečná marmeláda

0
3296
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 262,4 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 2 h
Bílkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 63,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Švestková a jablečná marmeláda
Obsah

Lahodná švestková a jablečná marmeláda je hustá a má bohatou rubínovou barvu. Přírodní pektin, obsažený ve švestkách a jablkách, pomáhá džem zhoustnout a při správném tepelném zpracování plátky jablek nevaří a zůstávají celé a husté.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Vytřiďte švestky z trosek a špatných bobulí, opláchněte pod vodou. Každé bobule nakrájejte na polovinu a odstraňte z nich semínka.
krok 2 z 5
Jablka omyjeme, zbavíme stopky a jádřince se semínky, nakrájíme na plátky. Přeneste jablka a švestky do čisté smaltované mísy.
krok 3 z 5
Uvařte cukrový sirup z vody a cukru. Sirup za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme 5-10 minut. Nalijte švestky a jablka s výsledným sirupem, nechte hodinu.
krok 4 z 5
Džem dejte na oheň, duste do varu, poté snižte teplotu a vařte dalších 20 minut. Vyjměte pánev ze sporáku, džem ochlaďte, když má pokojovou teplotu, džem znovu vložte do ohně. Vaříme 20 minut po varu, lžící odstraníme z povrchu pěnu.
krok 5 z 5
Připravte si sklenice a víčka, nádoby sterilizujte, víčka uvařte. Horké marmelády ze švestek a jablek naaranžujte do sklenic, srolujte. Umístěte švy dnem vzhůru a ochlaďte na pokojovou teplotu. Džem skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *