Šiškový džem s medem

0
5519
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 133,8 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 6 dnů
Bílkoviny * GR.
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 37,8 g
Šiškový džem s medem

Dříve jsme s vámi připravovali džem z šišek s pomerančem, ukázalo se, že je chutný a zdravý, s příjemnou pomerančovou vůní. Dnes si uděláme medovou marmeládu. Med úspěšně doplňuje borovicovou příchuť a zdravý medový dezert zazáří novými tóny pachuti.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Mladé zelené šišky je nutné sklízet na začátku sezóny (konec května - začátek června). Šišky dobře omyjeme v teplé tekoucí vodě od prachu a oddělíme je od větví. Šišky dejte do kastrůlku a zalijte studenou převařenou vodou tak, aby šišky zcela zakryla. Necháme je máčet 24 hodin.
krok 2 ze 4
Po dni tekutinu z šišek slijeme a zalijeme dvěma litry vychladlé převařené vody. Nádobu dáme na střední teplotu a přivedeme k varu, proces trvá 20-25 minut. Po varu vzniklou pěnu odstraníme a přidáme med. Marmeládu promíchejte lžící a znovu přiveďte k varu. Poté džem sundáme z ohně a necháme nechat džem vyluhovat a trochu vychladnout.
krok 3 ze 4
V tuto chvíli opláchneme zavařovací sklenice jedlou sodou, dobře opláchneme vodou a sterilizujeme 5-7 minut nad párou. Poté plechovky vyjmeme a necháme vychladnout.
krok 4 ze 4
Mírně vychladlý džem dáme do sklenic a těsně uzavřeme vařenými víčky. Sklenice džemu dáme na parapet a necháme 5-7 dní vyluhovat na slunci, takže naše pochoutka bude ještě chutnější a hustší. O týden později je borovicové jídlo zcela připravené, můžete si ho dopřát!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *