Zralý angreštový džem
0
3882
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
245,3 kcal
Porce
1,3 l.
Čas na vaření
10 h.
Bílkoviny *
1,4 gr.
Tuky *
0,3 g
Sacharidy*
59,8 g
Angrešt je vynikající bobule, která dělá úžasný džem. Existuje mnoho možností pro výrobu džemu: angrešt se skvěle hodí k vlašským ořechům, rybízu, třešňovým listům a citrusovým plodům. Dnes uděláme angreštový džem s citronovou šťávou, který dodá bobulím příjemnou citrusovou vůni a lehkou kyselost.
Ingredience
Proces vaření
Vložte bobule do hrnce nebo mísy a přidejte polovinu cukru. Necháme 2-3 hodiny, aby bobule nechaly šťávu. Po uplynutí času vložíme bobule na oheň a přidáme vodu, protože z bobulí se obvykle neuvolní mnoho šťávy. Směs přivedeme k varu na mírném ohni a odstraníme pěnu. Bobule za občasného míchání povařte 5-7 minut a stáhněte z ohně. Nechte hmotu vychladnout po dobu 5-6 hodin při pokojové teplotě.
Skleněné nádoby dobře umyjeme, sterilizujeme v troubě při teplotě 110-120 stupňů po dobu 10-15 minut. Vařte víčka. Teplou marmeládu dáme na sklenice, zašroubujeme víčka a sklenice otočíme víčkem dolů. Džem necháme vychladnout na pokojovou teplotu, sklenice můžete přikrýt ručníkem. Poté, co džem vychladne, můžete jej dát na tmavé místo. Můžete začít ochutnávat!