Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Jahodová marmeláda
  4. ➠ Victoria jam pět minut

Victoria jam pět minut

0
1226
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 368 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 86 gr.
* na 100 gr. produkt
Victoria jam pět minut
Obsah

Pěstovaná jahoda, která je chutí i vzhledem velmi podobná jahodě, se nazývá „Victoria“. Z tohoto oblíbence zahradních parcel hostesky dlouhodobě připravovaly aromatickou a krásnou marmeládu. Tento „pětiminutový“ džem se připravuje tak, že se bobule naplní 2krát sirupem a bobule se nerozvaří.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Nejprve si připravte cukrový sirup na džem. Nalijte čistou vodu do misky na vaření džemu, přidejte do ní vypočítané množství cukru a dejte ji na malý oheň.
krok 2 z 11
Cukr dobře promíchejte, aby se úplně rozpustil.
krok 3 z 11
Do sirupu nalijte kyselinu citrónovou, promíchejte a vařte na mírném ohni alespoň 15 minut.
krok 4 z 11
"Victoria" opláchněte pod tekoucí vodou a odstraňte sepaly z bobulí. Velké bobule lze rozřezat na poloviny.
krok 5 z 11
Vložte připravené bobule do jiné mísy a zakryjte cukrovým sirupem po dobu 20 minut. Během této doby jahody dodají šťávu a sirup bude řidší.
krok 6 z 11
Zatímco jahody namáčejí v sirupu, sklenice jakkoli sterilizujte a zavařte víčka.
krok 7 z 11
Po 20 minutách nalijte jahodový sirup do stejné misky, kde se roztavil cukr, a vařte 10 minut, ne více. Odstraňte pěnu z povrchu sirupu.
krok 8 z 11
Nalijte sirup na bobule po dobu 20 minut. Poté sirup znovu slijte a vařte 5 minut. Odstraňte pěnu.
krok 9 z 11
Přeneste bobule Victoria do sterilních sklenic.
krok 10 z 11
Zalijeme je vroucím horkým sirupem. Sklenice okamžitě hermeticky srolujte vařenými víčky.
krok 11 z 11
Poté je otočte na víčka a nechte zcela vychladnout. Přikrytí teplou dekou je volitelné. Vychladlý džem skladujte na chladném místě.

Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *