Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Jahodová marmeláda
  4. ➠ Victoria Jam s agarem Agar

Victoria Jam s agarem Agar

0
1134
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 221,3 kcal
Porce 1 port.
Čas na vaření 9 hod.
Bílkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 65,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Victoria Jam s agarem Agar
Obsah

Chcete -li zahustit zahradní jahodovou marmeládu, musíte ji buď dlouho vařit, nebo zvýšit množství cukru. S použitím přírodního agar-agarového zahušťovadla v receptu bude džem vonět a hustý s kousky bobulí za pouhých 25 minut.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Jemně opláchněte jahody a odstraňte listy a ocasy. Nakrájejte bobule na několik malých kousků a vložte do hrnce.
krok 2 z 5
Nalijte cukr do hrnce a promíchejte dřevěnou špachtlí.
krok 3 z 5
Bobule přikryjte ručníkem nebo víkem a nechte 3 hodiny odležet, aby vytvořily šťávu. Agar smíchejte s vodou v samostatné misce, promíchejte a nechte 20 minut.
krok 4 z 5
Kastrol s bobulemi dejte na mírný oheň a za občasného míchání provařte. Přidejte olej, abyste omezili tvorbu pěny. Když bobule začne znovu vařit, přidejte agar-agar, promíchejte a vařte na mírném ohni 20 minut.
krok 5 z 5
Nalijte džem do sterilních připravených sklenic a přišroubujte víčka vařená po dobu 10 minut. Otočte je dnem vzhůru a přikryjte dekou. Nechte 6 hodin vychladnout. Během této doby je nutné nádobu 3krát otočit, aby se bobule smíchaly s želírovacím činidlem a rovnoměrným tuhnutím.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *