Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Jahodová marmeláda
  4. ➠ Victoria Jam s velkými celými bobulemi

Victoria Jam s velkými celými bobulemi

0
1703
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 286 kcal
Porce 7 portů.
Čas na vaření 2 dny
Bílkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 69,9 g
* na 100 gr. produkt
Victoria Jam s velkými celými bobulemi

Je nereálné vařit Victoria obvyklým způsobem s dlouhým varem a neztratit tvar bobulí. Proto pokud potřebujete bobule k přežití, musíte použít pětiminutovou metodu. Velké bobule si zachovají svůj tvar a lze je použít jako náplň do pečiva nebo na ozdobu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Roztřiďte bobule zahradních jahod, odstraňte polámané nebo shnilé. Vyberte největší a nejsilnější vzorky. Viktorii omyjte, dokud není čistá, a osušte ji na ručníku. Odstraňte sepaly, přeneste bobule do misky na vaření.
krok 2 ze 6
Posypeme Victoria vrstvami krystalového cukru a dáme na 12 hodin do chladu. Během této doby Victoria vypustí velké množství šťávy.
krok 3 ze 6
Směs velmi jemně promíchejte, dejte nádobu na střední teplotu a přiveďte k varu. Poté stáhněte plamen na minimum a džem vařte 5 minut. Poté vypněte sporák a nechte směs 12 hodin odstát.
krok 4 ze 6
Proveďte stejnou manipulaci znovu. Nezapomeňte odstranit pěnu.
krok 5 ze 6
Potřetí přiveďte džem k varu, vařte 5 minut a mírně promíchejte bobule.
krok 6 ze 6
Džem za horka rozetřeme na sterilní sklenice, zarolujeme vařenými víčky strojem. Sklenice pamlsků otočte pod teplou přikrývkou dnem vzhůru a nechte zcela vychladnout. Uložte dezert na chladném a tmavém místě.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *