Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Jahodová marmeláda
  4. ➠ Victoria jam v sirupu

Victoria jam v sirupu

0
1638
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 352 kcal
Porce 1,3 l.
Čas na vaření 48 hodin
Bílkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 86 gr.
* na 100 gr. produkt
Victoria jam v sirupu
Obsah

Proces výroby krásného džemu z celých bobulí v sirupu je poměrně dlouhý, ale pochoutka se také liší svou chutí a vzhledem od ostatních. Z dostupných bobulí je nejjednodušší způsob vaření v sirupu Victoria, tato jahodová odrůda má silné bobule, které se nerozvaří na kaši a správným přístupem si zachovají tvar.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Sbírejte jahody a připravte si krystalový cukr. Odvažte bobule a manipulujte s nimi - očistěte je od ocásků, zkaženého ovoce a případného hmyzu.
krok 2 ze 6
Posypte cukrem jahody v misce, kde budete dělat džem. Po dobu nejméně tří hodin musí bobule stát s cukrem, aby se začala šťáva a dávat začátky pro sirup. Pokud necháte bobule přes noc, je to přípustné.
krok 3 ze 6
Když bobule spustily šťávu a cukr se rozpustil, postavte nádobu na sporák a džem vařte pět až deset minut od chvíle, kdy se vaří.
krok 4 ze 6
Nechte bobule vychladnout v sirupu a poté postup několikrát opakujte. Jde o to, že musíte střídat krátké vaření a infuzi bobulí v sirupu.
krok 5 ze 6
Že je džem Victoria hotový, poznáte, když se na talířek nerozteče kapka sirupu. Udrží si tvar a ztvrdne. V tomto okamžiku můžete obrobek bezpečně rozdělit mezi nádoby a odložit je k uskladnění.
krok 6 ze 6
Hotový viktoriánský džem v sirupu vypadá skvěle, když se podává, každé celé bobule je obaleno jemným růžovo-červeným sirupem. Jahody odtamtud chutnají jako skutečné bonbóny!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *