Domov
➠ Prázdniny na zimu
➠ Třešně na zimu
➠ Třešňový džem se želatinou

Třešňový džem se želatinou

2705

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 427,2 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 8 hod.

Bílkoviny * 70,4 g

Tuky * 0,5 gr.

Sacharidy* 59,4 g

Obsah

Za hlavní výhodu třešňového džemu se želatinou lze považovat rychlost přípravy a větší množství vitamínů ve složení než v běžném džemu. Není třeba vařit třešně se želatinou, takže tato pochoutka bude chutnat jako čerstvé bobule v želé. Zkus to!

Ingredience

Třešeň 1 kg Krystalový cukr 1 kg Jedlá želatina 30 gr.

Proces vaření

Sbírejte třešně a odstraňte semínka z již omytých a tříděných bobulí. U východu byste měli mít kilogram dužiny třešní. Snažte se ovoce nedrtit ani nezkazit.

Granulovaný cukr promíchejte se želatinou tak, aby byla směs zcela jednotná.

Nalijte směs želatiny a cukru do misky třešní a jemně promíchejte, poté vyjměte nádobu s bobulemi v chladničce přes noc. Během této doby směs trochu nabobtná.

Po uplynutí stanoveného času vyjměte nádobu s třešněmi z chladničky a po smíchání bobulí položte na sporák misku budoucího džemu a začněte vařit. Nezapomeňte odstranit pěnu.

Třešňovou marmeládu s želatinou uvařte doslova tři až pět minut poté, co uvaří. Podle tohoto receptu už třešně nemusíte vařit.

Rozložte džem do sklenic a zakryjte víčky. Sklenice ochlaďte a poté dejte sklenice na chladné místo pro skladování, může to být sklep nebo lednička. Jinak želé s třešněmi nebude tak elastické, jak bychom si přáli.