Jablečný džem s kousky citronu

0
450
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 208 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 2 dny
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 71,4 gr.
Jablečný džem s kousky citronu

Citronová šťáva nejen podporuje lepší konzervaci, ale také umožňuje, aby džem zůstal čirý a zachoval jasnou a bohatou chuť jablka.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Jablka důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a oloupejte. V případě potřeby vykrojte jádro se semínky, odřízněte zkažené části ovoce a zbylou dužinu nakrájejte na tenké plátky, silné až 5 mm. Klíny vložte do mísy a pokud je to žádoucí, posypte je citronovou šťávou, aby nedošlo k jejich oxidaci nebo ztmavnutí.
krok 2 z 5
Jakmile jsou jablka nakrájena, připravte sirup. V kastrůlku smíchejte cukr a vodu, dejte na střední teplotu a za stálého míchání přiveďte k varu. Sirup vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
krok 3 z 5
Do vzniklého sirupu přidejte jablka a na stejném ohni vařte 30 minut. V případě potřeby odstraňte z povrchu veškerou pěnu a v případě prudkého varu snižte teplo. Po uplynutí stanovené doby pánev vyjměte z tepla a nechte jablka louhovat 3–4 hodiny.
krok 4 z 5
Citron omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké čtvrtiny, zbavíme všech semen. Přidejte k jablku klíny, vložte pánev na oheň, znovu vařte a vařte na mírném ohni 15–20 minut.
krok 5 z 5
Výsledný džem vložte do sklenic, pevně zavřete víko. Přeložte švy na bok na předem položený ručník, vrch zabalte dekou a nechte úplně vychladnout.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *