Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Hruškový džem na zimu
  4. ➠ Jam z jablek a hrušek na plátky

Jam z jablek a hrušek na plátky

0
337
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 177,8 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 23 hodin
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 50,2 g
* na 100 gr. produkt
Jam z jablek a hrušek na plátky
Obsah

Jablka a hrušky jsou perfektní kombinací zahradního ovoce. Hruška dodává džemu jedinečnou jemnou texturu a jablka sdílejí svou kyselost a vůni. Připravený dezert je skutečným zdravotním střediskem užitečných stopových prvků a kyselin.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Plody důkladně omyjeme a položíme na čistý hadřík, aby absorbovaly přebytečnou vlhkost, nebo je potřeme papírovým ručníkem. Poté nakrájejte na malé plátky a zbavte je dužiny s kostmi. Necháme slupku, díky ní se textura ovoce zachová mnohem lépe.
krok 2 z 8
Plátky hrušek je třeba propíchnout párátkem nebo špejlí.
krok 3 z 8
Připravené suroviny spolu s polovinami vlašských ořechů dejte po vrstvách do mísy, ve které se bude džem vařit. Každou vrstvu určitě lehce posypte cukrem.
krok 4 z 8
Když je veškeré jídlo naskládané ve vrstvách, doporučuje se jím jemně protřepat (nejlépe krouživými pohyby), aby se cukr rovnoměrně rozložil.
krok 5 z 8
Připravenou hmotu nechte namočenou v cukru po dobu 5-6 hodin. Nezapomeňte pokrýt horní část čistým hadříkem, který absorbuje přebytečnou vlhkost, kterou nepotřebujeme.
krok 6 z 8
Namočené hrušky s jablky položte na vysokou teplotu až do prvních známek varu, poté stáhněte plamen, vařte 15 minut a stáhněte ze sporáku.
krok 7 z 8
Ovoce nechte asi 8-10 hodin vychladnout, poté tepelné ošetření třikrát opakujte. V poslední fázi vaření přidejte citronovou šťávu a vanilkový cukr podle chuti.
krok 8 z 8
Poté, co jsme prošli všemi fázemi zpracování, džem, ochladíme ho a vložíme do sterilizovaných sklenic. Srolujeme a dáme na chladné tmavé místo.
Náš lahodný džem je připraven. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *