Žlutá švestková povidla s pomerančem
0
2022
Kuchyně
Východní Evropy
Obsah kalorií
211,5 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
70 minut
Bílkoviny *
0,9 gr.
Tuky *
0,4 gr.
Sacharidy*
71,5 g
Švestkový džem vyrobený s přídavkem pomeranče je neuvěřitelně chutný přípravek na zimu, který obsahuje velké množství vitamínů a živin, které si švestky uchovávají i po tepelné úpravě. V procesu vaření švestek se uvolňuje pektin, který džemu po ochlazení dává hustou konzistenci. Vzhledem k tomu, že švestky protřeme sítem před zahájením vaření, je konzistence džemu jemná a jednotná, bez slupky.
Ingredience
Proces vaření
Na výrobu džemu vybíráme zralé žluté švestky, ze kterých je jáma dobře oddělena. Počet švestek v receptu je uveden již v očištěné formě. Švestky omyjeme pod tekoucí vodou, položíme na kuchyňskou utěrku a necháme 15–20 minut odstát vodu. Poté ostrým nožem nakrájejte švestky na polovinu, odstraňte kosti. Oloupané švestky dejte do cedníku a třete je vařečkou, abyste se zbavili slupky.
