Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Džem z růžových lístků
  4. ➠ Džem z čajových růží „pět minut“

Džem z čajových růží „pět minut“

0
872
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 279 kcal
Porce 0,4 kg
Čas na vaření 25 minut
Bílkoviny * GR.
Tuky * GR.
Sacharidy* 81 gr.
* na 100 gr. produkt
Čaj vzrostl pětiminutový džem
Obsah

Džem z čajových růží je velmi neobvyklý a krásný. Lahůdka má jemnou růžovou barvu a jemnou texturu okvětních lístků v sirupu. Při sběru surovin musíte mít na paměti, že ke sklizni potřebujete silné, otevřené, ale ne rozpadající se pupeny, bez zaschlých oblastí. Je vhodné stříhat okvětní lístky přímo z květu nůžkami. Je důležité vědět, že v džemu nemůžete použít bílou spodní část okvětních lístků, protože je hořká. Okvětní lístky proto odstřihneme nůžkami o kousek dál od základny.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Pro sběr surovin vybíráme kvalitní pupeny, které se již otevřely, ale ještě neměly čas se zkroutit.
krok 2 z 8
Okvětní lístky ustřihněte kousek dále od jejich základny nůžkami, aby se bílá část nedostala do marmelády.
krok 3 z 8
Nakrájené okvětní lístky vložte do mísy a posypte je kyselinou citronovou.
krok 4 z 8
Rukama mačkáme okvětní lístky společně s krystaly kyseliny.
krok 5 z 8
V misce na výrobu džemu smíchejte vodu a krystalový cukr v uvedeném množství. Dáme na sporák a přivedeme k varu.
krok 6 z 8
Poté, co se cukr úplně rozpustí, nalijte připravené okvětní lístky do vroucího sirupu. Důkladně promíchejte, aby byly všechny okvětní lístky ponořeny do kapaliny.
krok 7 z 8
Vařte pět minut od okamžiku varu a vyjměte ze sporáku. Nechte marmeládu vychladnout a vložte ji zpět na sporák. Přiveďte k varu a znovu vařte pět minut. Zadanou sekvenci opakujeme ještě jednou.
krok 8 z 8
Po třetím pětiminutovém varu je džem hotový. Nalijte ho horký do čistých suchých sklenic a pevně uzavřete. Sklenice s džemem nechte vychladnout a dejte je na chladné tmavé místo pro skladování.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *