Pětiminutový džem ze strouhaných jahod

0
2077
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 201,6 kcal
Porce 1,3 l.
Čas na vaření 20 minut.
Bílkoviny * 2,1 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 47,6 gr.
Pětiminutový džem ze strouhaných jahod

Strouhané jahody někdo zmrazí na zimu a někdo je mele cukrem. Nastrouhané syrové jahody se však špatně skladují a ani skladování v lednici vám nezaručí, že rok nebudu kvasit. Když vytvoříte pětiminutový džem z bobulí, získáte záruku, že se výrobek za pár týdnů nebo měsíců nedostane do koše a nebudete trávit tolik času.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Vložte jahody, čisté a pečlivě tříděné od trosek, hlodavců a hmyzu, do kastrůlku nebo mísy na výrobu marmelády. Vezměte smaltovanou misku nebo takovou, která zabrání připálení džemu a přilepení ke dnu.
krok 2 z 5
Přidejte veškerý cukr do bobulí najednou a použijte nejběžnější dřevěnou maltu k rozemletí bobulí s cukrem na pyré. Místo toho můžete bobule rozdrtit, nebo pomocí mixéru rozšlehat.
krok 3 z 5
Misku s nastrouhanými bobulemi a krystalovým cukrem dejte na sporák a na středním ohni přiveďte k varu a poté pět minut duste na mírném ohni.
krok 4 z 5
Sklenice se švem můžete sterilizovat současně v troubě na 100 stupňů po dobu deseti minut, ale víčka určitě vyvařte.
krok 5 z 5
Hotový džem rychle nalijte do sterilních sklenic a stočte nebo utáhněte sterilními víčky. Otočte plechovky dnem vzhůru, zabalte je a nechte, dokud úplně nevychladnou. Poté jej po dni a půl uložte do spíže nebo sklepa.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *