Červený rybíz pyré s cukrem bez vaření

Bobule rybízu má poměrně velké kosti, takže v tomto receptu bobule pomeleme, aby tento okamžik nepokazil potěšení z chutné přípravy. Džem je hustý, aromatický a jednotně krásný. A vaření bez varu vám umožňuje zachovat všechny vitamíny zdravého bobule.

Můžeme s velkou jistotou říci, že rybízová želé by měla být v arzenálu každé hospodyňky, které záleží na vlastním zdraví a zdraví její domácnosti. Koneckonců může být použit jako nezávislý dezert a jako náplň do koláčů a palačinek, je známý svým vysokým obsahem vitaminu C, stejně jako draslíku, železa, vlákniny a pektinu, které mají příznivý účinek na imunitu Systém.

Přidání želatiny do džemu z červeného rybízu urychlí tento lahodný dezert a sníží množství cukru. Ale pro zimní sklizeň je lepší použít želírovací cukr, protože do něj je přidán citron jako přírodní konzervant.

Takto připravený džem se nazývá syrový. Bobule se v něm nevaří, takže si rybíz zachová veškerou chuť a užitečné vlastnosti. Aby byla taková marmeláda dobře skladována, musí být bobule opařena vroucí vodou a nádobí, se kterým bobule přicházejí do styku, musí být čisté a pokud možno sterilní. Cukr a bobule pro tento džem se odebírají v poměru 1,5: 1.

Sklizeň červeného rybízu s cukrem na zimu bez jakéhokoli tepelného zpracování, to znamená za studena, vám umožní maximalizovat všechny vitamíny a užitečné vlastnosti tohoto bobule a jeho chuť je svěžejší a příjemnější než samotné bobule.Optimální podíl bobulí a cukru je 1: 1,5 - 1: 2. Milovníci správné výživy mohou cukr nahradit medem. Takové rybízy se skladují pouze při nízkých teplotách a ani velké množství cukru nešetří kvašením. Pamatujte, že veškeré kuchyňské náčiní musí být čisté a suché.

Samotný červený rybíz je velmi kyselá bobule a málokdo ji jí, ale je to kyselá šťáva ze strouhaného bobule, která obsahuje mnoho látek na posílení imunitního systému, a když se smíchá s cukrem, ukáže se, že tento dezert má příjemnou sladkou a kyselá chuť. Takový obrobek je skladován pouze za podmínek nízké teploty, jinak začíná kvasit i při vysokém obsahu cukru.

Červený rybíz můžete rychle a snadno připravit bez vaření. V chladničce by každá žena v domácnosti měla mít několik sklenic takového polotovaru, protože posiluje imunitu těla. Připravuje se standardním způsobem: je jakýmkoli způsobem rozdrcen a smíchán s cukrem. Nastrouhaný rybíz se netře sítem, protože je důležité konzervovat semena bobulí, ve kterých je obsah živin největší. Optimální množství cukru pro tento přípravek je 2,2 kg na 1 kg bobulí.

Červený rybíz dozrává brzy a přestože obsahuje méně živin než černý, ale díky příjemné kyselosti a vysokému obsahu pektinu mnozí připravují želé z rybízu bez varu. Želé má hustou strukturu a dobře se udržuje na chladném místě několik měsíců. Získáte nejen lahodný dezert k čaji, ale také impregnaci na koláče a rohlíky v domácím pečivu.

Červený rybíz je nejlepší bobule na výrobu rybízového želé na zimu, protože obsahuje spoustu přírodního pektinu. Při přípravě takového dezertu z bobulí zakoupených na trhu nebo když neznáte želírovací vlastnosti rybízu (existují odrůdy s malým množstvím pektinu), je lepší připravit želé s přídavkem želatiny. Vaříme želé bez varu, jen trochu zahřejeme, aby se lépe rozpustilo želatina a cukr.

Bobule rybízu se rozemelou v mixéru na pyré, poté se smíchají s cukrem a nechají se 20 hodin. Poté je vše rozloženo do sklenic, posypáno granulovaným cukrem nahoře a odesláno do chladničky.

Rybíz se smíchá s cukrem a vše se promíchá mixérem. Výsledná hmota je rozložena do plastových nádob a odeslána do mrazáku. Výsledkem je vynikající přísada do čaje a může být také přidána do kompotu.

Rybíz se rozdrtí mixérem a přidá se do něj granulovaný cukr s citronem prošel mlýnkem na maso. Všechno se dobře promíchá a rozloží se do sterilních sklenic. Ukazuje se, že je to velmi chutná pochoutka, která bude skvělým doplňkem čaje.

Rybíz se smíchá s krystalovým cukrem, rozdrtí se mixérem a přidají se do něj pomeranče, které prošly mlýnkem na maso. Všechno se dobře promíchá a nechá se hodinu. Hotová pochoutka je rozložena do sklenic a uložena v chladničce.

Rybíz se rozetře přes jemné síto. Želatina se rozpustí ve vodě, poté se smíchá s částí šťávy z rybízu a vaří se několik minut, dokud se nerozpustí. Nalije se na bobule, vše se promíchá, rozloží do sklenic a umístí do chladničky.

Rybíz se rozetře přes síto a výsledná hmota se smíchá s cukrem. Výsledné želé se umístí do sterilizovaných nádob a odešle se do chladničky pro skladování. Jedná se o velmi jednoduchý recept, který je skvělým doplňkem čaje nebo pečiva.

Rybíz se rozetře přes síto a výsledná hmota se smíchá s cukrem. Výsledné želé se rozloží do sterilizovaných nádob a odešle se do chladničky pro skladování. Jedná se o velmi jednoduchý recept, který je skvělým doplňkem čaje nebo pečiva.

Rybíz se rozdrtí, výsledná hmota se vytře sítem a přidá se do ní cukr se želatinou. Po 15 minutách je vše posláno do ohně, přivedeno k varu a rozloženo do sterilních nádob. Ukázalo se, že velmi chutné želé, které je ideální jako dezert k čaji.