Maliny bez vaření na zimu

Zde je jednoduchý a cenově dostupný recept na výrobu malinového džemu bez použití tepelného zpracování bobulí. Takový džem se připravuje rychle pouze ze dvou přísad - vlastně z malin a krystalového cukru. Takto připravený malinový džem si uchovává maximum užitečných látek.

Malinový džem přes mlýnek na maso patří do kategorie „studeného“ džemu a je nejoblíbenějším a nejpohodlnějším způsobem přípravy malin. Je pro něj lepší vzít bobule ze svého webu nebo koupit od přátel, protože bobule z trhu může být s „chemií“. Před sklizní je nežádoucí umývat maliny: mokré maliny rychle začínají kvasit.

Pokud sníte o hustém malinovém želé, ale nechcete strávit mnoho času a úsilí jeho přípravou, recept na malinové želé bez vaření vás v této situaci zachrání. Tuto pochoutku lze použít jako přídavek do palačinek, palačinek, nebo jednoduše namazat na bochník. Každopádně je to vynikající!

Maliny jsou zdravé bobule, které obsahují velké množství vitamínů a živin. Čerstvý malinový džem, který není podroben tepelnému zpracování, si zachovává chuť a všechny výhody čerstvých bobulí. Tuto marmeládu lze použít jako náplň do pečiva, náplň do jogurtu a tvarohu nebo k šálku horkého čaje.

Takový přípravek není jen lahodný dezert, ale také zdravý přírodní produkt, který se bude hodit v podzimní a zimní sezóně. Aby lahůdka měla jemnou, jemnou texturu, maliny předbrousíme jakýmkoli dostupným způsobem a poté setřeme přes síto. Po smíchání tak hladkého pyré s medem je pamlsek hotový. Uchovávejte pouze v chladničce.

Nabízíme recept na sklizeň malin ve vlastní šťávě na zimu. Dobré na této metodě je, že můžete přidat tolik cukru, kolik uznáte za vhodné - podle chuti a vlastních dietních úvah. Bobule ve sklenici jsou sterilizovány, takže cukr zde působí výhradně jako sladidlo, nikoli jako konzervant.

Chcete -li připravit chutný a zdravý malinový polotovar na zimu, není vůbec nutné vařit džem. Tato voňavá bobule si zachová celé své letní kouzlo, pokud ji jen pomelete s cukrem a zmrazíte. Takové bobulové pyré je ideální pro palačinky, palačinky, tvarohové koláče a poslouží také jako přírodní zdroj vitamínů.

Tento způsob sklizně malin vám umožňuje zachovat vitamíny a minimalizovat čas, který je třeba věnovat vaření. Bobule bude třeba vytřídit, v případě potřeby opláchnout a potřít cukrem. Výsledné syrové pyré dáme do sklenic a skladujeme na chladném, tmavém místě.

Porce - přibližně 2,5 litru hotových drcených malin.

Pokud chcete připravit maliny na zimu, je nejlepší udělat z nich „živý“ džem. Bobule jednoduše projdeme mlýnkem na maso, v určitém poměru smícháme s cukrem a zabalíme do sterilních sklenic. Takový blank vás v zimních dnech potěší přirozenou chutí a vůní a bude uložen až do příští sezóny.

Syrová malinová marmeláda je vynikající. Bobule v této formě si zachovávají svou přirozenou chuť a přirozené aroma. Nelitujeme cukru, aby obrobek dobře držel. Působí nejen jako sladidlo, ale také jako spolehlivý konzervant.

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak naskládat maliny na zimu, je jednoduše je zmrazit. Můžete zmrazit jen čisté bobule, bez předběžného zpracování, nebo můžete suroviny vymazat cukrem a nalít výsledné pyré do nádob. V této podobě jsou maliny sladší a po rozmrazení jsou okamžitě připraveny k podávání například na palačinky nebo tvarohové koláče.

Další způsob sklizně malin na zimu. Žádné vaření. Obrobek nebudeme srolovat ve sklenicích, ale zmrazíme v mrazáku. Dobré na této metodě je, že nevyžaduje mnoho cukru. V zásadě můžete přidat tolik, kolik chcete, podle vašich vlastních chuťových preferencí. To nijak neovlivní úložiště.

Maliny jsou jedny z mála bobulí, které lze sklízet na zimu bez varu.Je perfektně skladován, hlavní je sledovat podíl cukru a nezanedbávat pečlivou přípravu nádoby. Takový surový „džem“ si zachovává maximum vitamínů, což je zvláště cenné v období viróz a nachlazení.

Vynikající přípravou bude váš syrový malinový džem s citronem, který mu dodá citrusovou vůni, jeho kyselost a zářivější barvu a kromě toho to bude nejen lahodný dezert, ale také lék na nachlazení. Kyselina citronová zvyšuje trvanlivost takového džemu, aniž by ztratila své prospěšné vlastnosti. Tuto marmeládu lze použít jako náplň do domácího pečiva.

Sklizeň malin obecně vyžaduje hodně cukru, což není úplně zdravé. Maliny ve vlastní šťávě budou výjimkou, jsou připraveny s trochou cukru a bez varu, což vám umožňuje zachovat vůni, barvu a chuť malin v tomto dezertu. Recept je jednoduchý: maliny jsou pokryty cukrem, poté vloženy do sklenic a sterilizovány. Sklenice a víčka, bez ohledu na recept na konzervování tohoto bobule, jsou sterilizovány.

Díky tomuto jednoduchému a rychlému způsobu sklizně malin na zimu si bobule uchovává svou vůni a prospěšné vlastnosti po dlouhou dobu. Maliny jsou vybírány zralé, čisté a nepoškozené (nedoporučuje se prát před sklizní) a zahradní bobule nebo remontant tyto požadavky splňuje. Maliny namelte jakýmkoli způsobem. Poměr bobulí a cukru je určen trvanlivostí malin v chladničce: při skladování až 3 měsíce - 1: 1, až 6 měsíců - 1: 1,5, více než 6 měsíců - 1: 2.

Nejjednodušší a nejzdravější způsob, jak připravit maliny na zimu, je udělat takzvaný „syrový“ džem. Čerstvé bobule jsou mleté ​​s cukrem a balené ve sklenicích. Bobulová hmota si plně zachovává svou přirozenou vůni a maximum vitamínů. Takovou pochoutku můžete skladovat pouze v chladničce.

Malinový džem lze připravit bez varu: takový surový kousek bude obsahovat maximum vitamínů a živin. A aby byla konzistence džemu zajímavější, doporučujeme nasekat bobule ne úplně, ale nechat některé neporušené.

Maliny jsou rozdrceny mixérem, smíchány s cukrem, rozloženy do nádob a odeslány do mrazničky. Ukázalo se, že je to velmi chutný a zdravý přípravek, který lze přidat do čaje nebo vařeného kompotu.

V tomto receptu máte k dispozici další způsob, jak připravit maliny na zimu bez cukru a bez vaření, aby se maximalizovaly chuťové a zdravotní přínosy této bobule. Maliny jsou nejčastěji zmrazené nebo sterilizované ve sklenicích. Zde můžeme míchat rozmačkané a syrové bobule bez přidání cukru, protože existují lidé, pro které je džem s cukrem kontraindikován. Chcete-li získat vysoce kvalitní sklizeň, potřebujete čisté zahradní maliny a sterilní sklenice.