Fíkový džem

Navrhuji uvařit rebarborovou marmeládu se sušenými meruňkami, ne úplně obyčejnou a zajímavou z hlediska kombinace chutí. Citrusová šťáva a v tomto případě citronová šťáva, kterou lze nahradit pomerančovou šťávou, při úpravě množství krystalového cukru, vždy dává pokrmům neuvěřitelnou chuť a vůni.

Nasekané fíky, cukr, citronovou kůru a citronovou šťávu dáme do kastrůlku. Vše se uvede do varu a vaří se na mírném ohni hodinu. Džem se přenese do sterilizovaných sklenic, těsně uzavřených víčky a nechá se úplně vychladnout.

Kůže se z fíků odstraní a prochází mlýnkem na maso. Vše se smíchá s cukrem, zapálí a vaří hodinu. Výsledná hmota se nalije do sterilizovaných nádob a těsně uzavře víčky.

Na začátek je sirup připraven z krystalového cukru a vody. Fíky jsou odeslány do něj a vařeny 30 minut. Poté se tam vytlačí citronová šťáva a vaří se dalších 10 minut. Fíky jsou rozloženy do sklenic a těsně uzavřeny víčky.

Z fíků se odstraní kůže a prochází mlýnkem na maso spolu s nakrájeným citronem. Vše se smíchá a do výsledné hmoty se přidá krystalový cukr. Poté jsou fíky přeneseny do sklenic, pevně svinuty a odeslány do chladničky pro skladování.

Fíky jsou vloženy do mixéru, pokryty krystalovým cukrem a rozdrceny do stavu kaše. Poté se rozloží do plastových nádob a odešle do mrazáku. Bobule tak zůstanou čerstvé a chutné.

Nejprve se připraví cukrový sirup, do kterého se přidá pomerančová kůra a citronová šťáva. Poté jsou fíky odeslány na pánev a džem se vaří v 5-6 přístupech. Je vyložen v bankách a pevně uzavřen.

Fíky jsou pokryty granulovaným cukrem, poté jsou zapáleny a vařeny ve třech přístupech. Během posledního varu se přidá kyselina citronová. Džem se nalije do sterilizovaných sklenic a stočí.

Nakrájené fíky se odešlou na pánev. Přidá se do něj cukr a vše se naplní vodou. Hmota se přivede k varu a pošle se do ní pomerančová šťáva, kůra a skořicová tyčinka. Džem se ještě dvakrát povaří a nalije do sklenic.

Nasekané fíky se zalijí vodou a vaří se ve třech sadách po 5 minutách. Poté prorazí mixér, přidá se do něj cukr a vše se vaří dalších 30 minut. Hotový džem položíme do sklenic, stočíme a podáváme s čerstvým bílým chlebem.

Celé fíky jsou odeslány do mísy s více vařiči, pokryté cukrem a ponechány tři hodiny. Džem se vaří hodinu, poté se nalije do plechovek a stočí se nebo se okamžitě podává.

Nakrájené fíky se obalí cukrem a nechají se alespoň 12 hodin. Poté se vše přivede k varu a vaří se 40-50 minut. Na konci vaření se přidají oloupané mandle s brandy. Ukázalo se, že velmi chutný džem, který se bude dobře hodit ke zmrzlině.

Poloviny fíků se obalí cukrem, přelijí pomerančovým džusem a přidá se k nim pomerančová kůra. Vše je ponecháno nejméně tři hodiny, poté se džem vaří 15-20 minut. Je položen do sklenic a těsně uzavřen víčky.

Na fících je proveden hluboký řez a dovnitř je umístěn ořech. Vše je pokryto cukrem a ponecháno přes noc. Džem se vaří ve 2 sadách po 20 minutách. Při posledním varu se přidá citronová šťáva. Ukazuje se to velmi neobvyklé a chutné.

Nakrájené fíky jsou pokryty cukrem a ponechány přes noc. Poté se do něj přidá citronová šťáva a džem se vaří, dokud nezhoustne.Vše je vyloženo v bankách a těsně uzavřeno víčky. Ukazuje se velmi chutné s příjemnou kyselostí.

Nakrájené fíky jsou pokryty cukrem a ponechány 15 minut. Poté se do ní nalije voda a džem se vaří 20 minut. Rozloží se do sklenic, zavře se víčky a nechá se úplně vychladnout.