Tak neobvyklá pochoutka, jako je džem z borovicových šišek, má mnoho cenných vlastností. Chcete -li získat skutečně zdravý produkt pro dospělé a děti, musíte přísně dodržovat všechna pravidla pro jeho přípravu.
| Výrobek 100g | Kcal | Protein | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Šišky jsou zelené | 10 | 0 | 0.2 | 2 |
| Krystalový cukr | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Citrón | 34 | 0.9 | 0.1 | 3 |
| Kyselina citronová | 22 | 0.5 | 0.3 | 6.5 |
| Miláček | 328 | 0.8 | 0 | 80.3 |
| Vlašský ořech | 656 | 16.2 | 60.8 | 11.1 |
| oranžový | 43 | 0.9 | 0.2 | 8.1 |
| Cowberry | 46 | 0.7 | 0.5 | 8.2 |
| Skořice | 208.8 | 2 | 1.2 | 27.5 |
| piniové oříšky | 673 | 13.7 | 68.4 | 9.4 |
Při přípravě surovin na džem je třeba dodržovat několik doporučení:
Nejužitečnější budou mladé výhonky odebrané ze zdravých stromů, které nemají žádné stopy plísně nebo hniloby. Všechny pupeny by měly být neporušené, bez promáčknutí nebo tmavých skvrn.
Počet šišek na výrobu džemu může být různý a závisí na počtu lidí, kteří ho budou jíst. U malé rodiny se v průměru nasbírá asi kilogram mladých výhonků.
Shromážděné kužely je třeba vytřídit, důkladně očistit od nečistot a hmyzu a opláchnout vodou. Suroviny se vloží do smaltované nádoby, zalijí studenou vodou a nechají přes noc. Před výrobou džemu jsou šišky dobře vysušené. Nejčastěji se vaří celé, ale pokud je to žádoucí, mohou být nakrájeny na kousky.
Klasický recept:
Jam se pravidelně míchá a pěna se z něj odstraní. Půl hodiny před připraveností je připravena skleněná nádoba, do které je distribuován sladký produkt. Utěsněte plechovky nylonovými víčky.
Kromě klasického receptu existují další způsoby, jak vyrobit džem z borovicové šišky. Může být vyroben s přídavkem citrusových plodů, piniových oříšků a různých bobulí. Místo cukru se někdy používá med (v tomto případě se hlavní složka jednoduše nalije sladkou hmotou, takže není nutné tradiční vaření).
K přípravě zdravých pochoutek se používají mladé šišky, protože obsahují maximum užitečných látek. Výhonky zelené borovice jsou bohaté na:
Pine cone jam je skutečný přírodní lék, který je prospěšný pro celou řadu nemocí. Měl by být použit pro patologie respiračních, kardiovaskulárních a muskuloskeletálních systémů, onemocnění orgánů ORL, oslabenou imunitu a nedostatek chuti k jídlu. Výrobek výrazně zlepšuje fungování trávicího systému, udržuje zdravé játra a slinivku, normalizuje reprodukční funkce a dodává další energii. Nástroj má preventivní vlastnosti - snižuje riziko onkologie, předchází vzniku infarktu a mrtvice, žaludečního vředu a dvanáctníkového vředu, zlepšuje složení krve a předchází anémii.
Borovicová šiška má analgetický účinek, pomáhá zmírnit nepohodlí ve svalech a kloubech. Při pravidelném používání tento produkt znatelně zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů, omlazuje celé tělo.
Aby kuželový džem neztratil své terapeutické a profylaktické vlastnosti, musí být správně skladován:
Při dodržení všech výše uvedených pravidel lze džem skladovat 1 rok. Výrobek z otevřené plechovky musí být spotřebován do měsíce - později ztrácí svůj užitečný účinek.
Existuje způsob, jak zdvojnásobit trvanlivost borovicového džemu. Chcete -li to provést, přidejte do produktu během vaření trochu kyseliny citrónové.
