Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chouxové knedlíky

Chouxové knedlíky

0
958
Kuchyně ukrajinština
Obsah kalorií 185,8 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 4 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 42,3 g
* na 100 gr. produkt
Chouxové knedlíky
Obsah

Jahodové knedlíky jsou skvělou letní snídaní. Charakteristickým rysem tohoto receptu je chouxové těsto - jemné a vzdušné ve své struktuře, po upečení knedlíků plně odhalí svou chuť.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Nalijte sklenici mouky do hluboké nádoby na přípravu těsta a naplňte ji vroucí vodou. Výslednou hmotu dobře promíchejte lžící a nechte 15-20 minut vařit těsto.
krok 2 ze 7
Zbylou mouku vysypte na pracovní plochu, uprostřed udělejte prohlubeň. Pudingovou hmotu vložíme do prohlubně, osolíme a uhněteme tuhé těsto.
krok 3 ze 7
Z hotového těsta vytvarujte kouli a těsto nechte 10–15 minut odpočinout.
krok 4 ze 7
V tuto chvíli připravujeme náplň. Jahody oddělte od ocásků, vložte do cedníku a důkladně opláchněte pod studenou tekoucí vodou. Jahody nechte v cedníku, aby vypustily vodu. Pokud jsou jahody velké, nakrájejte je na malé kousky. Naše jahody jsou malé - nemusíte je krájet.
krok 5 ze 7
Oddělte malou část z těsta, vyválejte ho na prkénko posypané moukou na tenkou klobásu. Poté nakrájíme klobásu na malé kousky o délce 3-4 cm. Každý kus namočíme do mouky a vyválíme s malým plochým koláčem. Tloušťka těsta by měla být asi 5 mm, ne méně.
krok 6 ze 7
Do každého dortu dáme několik kousků jahod, posypeme malým množstvím cukru, podle vaší chuti, a knedlík stočíme, okraje dobře sevřeme.
krok 7 ze 7
Poté, co jsou všechny knedlíky připraveny, položte na oheň hrnec s vodou. Nahoře nainstalujeme nádobu na vaření v páře. Poté, co se voda v pánvi vaří, vyložte knedlíky a zakryjte je vysokým víkem. Knedlíky vařte 10–15 minut. Hotové knedlíky dáme na talíř, přidáme máslo a trochu posypeme cukrem. Podávejte horké knedlíky. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *