Knedlíky s dušenými borůvkami v pomalém hrnci
0
1187
Kuchyně
ukrajinština
Obsah kalorií
145,5 kcal
Porce
8 portů.
Čas na vaření
90 minut
Bílkoviny *
4,7 gr.
Tuky *
5,9 gr.
Sacharidy*
21,1 gr.
Od dětství miluji knedlíky s různými bobulovými náplněmi. Borůvkové knedlíky doporučuji spařit v pomalém hrnci. Takové knedlíky se dají vařit na sporáku ve dvojitém kotli, ale takhle vařím rád. Knedlíky s bobulemi jsou šťavnaté a aromatické. Takové knedlíky jsou dobré teplé i studené.
Ingredience
Proces vaření
Nalijte kefír do hluboké nádoby, rozbijte kuřecí vejce, přidejte krystalový cukr, jedlou sodu a sůl. Pšeničnou mouku postupně prosejeme přes síto, zamícháme, těsto dáme na čistý povrch, dobře promícháme, přikryjeme potravinářskou fólií a necháme půl hodiny odpočinout. Poté těsto nakrájejte na kousky.
Borůvky roztřiďte, vložte do sítka a jemně opláchněte. Nechte chvíli okapat. Každý kousek těsta stočte na čistý povrch válečkem. Pro rovnoměrný tvar vykrojte sklenicí kruhy. Do středu dáme bobulovou náplň a posypeme krystalovým cukrem. Spojte volné okraje těsta a dobře je vytvarujte, pevně přitlačte prsty.
Užívat si!