Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Knedlíky s borůvkami a syrovátkou

Knedlíky s borůvkami a syrovátkou

0
1080
Kuchyně ukrajinština
Obsah kalorií 192,8 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 55 minut
Bílkoviny * 3,7 gr.
Tuky * 7,3 gr.
Sacharidy* 32,4 g
* na 100 gr. produkt
Knedlíky s borůvkami a syrovátkou
Obsah

Chci se podělit o jednoduchý a velmi chutný recept na borůvkové knedlíky se syrovátkou. Aromatické knedlíky rozveselí a hodí se k rodinné nedělní snídani. Jako náplň můžete použít své oblíbené bobule. Náplní mohou být čerstvé nebo mražené bobule.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Připravte si všechny ingredience, které budete potřebovat na syrovátkové borůvkové knedlíky. Sérum by mělo být dostatečně studené. Pšeničnou mouku prosejte do hluboké mísy.
krok 2 z 11
Do misky s moukou rozbijte kuřecí vejce.
krok 3 z 11
Postupně přiléváme vychladlou syrovátku, osolíme, přidáme krystalový cukr. Důkladně promíchejte. Poté těsto položte na čistou a suchou pracovní plochu a dobře promíchejte.
krok 4 z 11
Těsto utáhněte potravinovou fólií a dejte na 30 minut do lednice.
krok 5 z 11
Borůvky důkladně roztřiďte, vložte do sítka, jemně opláchněte a nechte přebytečnou tekutinu odtéct. Vložíme do hluboké mísy, posypeme kukuřičným nebo bramborovým škrobem, podle chuti přidáme krystalový cukr. Jemně promíchejte.
krok 6 z 11
Odpočinuté těsto rozválíme válečkem na čistý a suchý povrch na vrstvu o tloušťce 3–5 milimetrů.
krok 7 z 11
Sklenicí nebo speciálním řezáním vyřízněte kruhy.
krok 8 z 11
Umístěte bobulovou náplň doprostřed kruhu.
krok 9 z 11
Spojte volné okraje těsta a dobře je vytvarujte, pevně přitlačte prsty. Nebo použijte speciální zařízení na tvarování knedlíků. Při tvarování knedlíků dejte na středním plameni hrnec s vodou a přiveďte k varu. Knedlíky opatrně vložte do vroucí vody. Počkejte, až knedlíky budou plavat a vařte asi 5 minut.
krok 10 z 11
Zatímco se knedlíky vaří, můžete udělat omáčku. V malé misce smíchejte zakysanou smetanu, mák a vanilku. Důkladně promíchejte metličkou.
krok 11 z 11
Děrovanou lžící opatrně vyjmeme horké knedlíky z kastrůlku a dáme na talíř. Hotové borůvkové knedlíky podávejte po částech se zakysanou smetanou. Kukuřičný nebo bramborový škrob v náplni zabrání šíření a pomůže udržet tvar.

Užívat si!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *