Knedlíky s bramborem a hlívou

1266

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 179,9 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 90 minut

Bílkoviny * 9,2 g

Tuky * 8,7 g

Sacharidy* 29,3 g

Obsah

Hlíva patří k dietním výrobkům, protože mají velmi málo kalorií a jsou také levné a dostupné. Knedlíky s hlívou a bramborami se vždy ukážou jako velmi chutné, stačí si k jejich přípravě vzít kvalitní výrobky. Uhněteme těsto na knedlíky podle libovolného receptu.

Ingredience

Proces vaření

Mouku, vejce, vodu a rostlinný olej smíchejte v těsto a nechte 30 minut odpočinout. Během této doby oloupejte brambory, opláchněte, nakrájejte na kousky a vařte v osolené vodě doměkka.

Zatímco se brambory vaří, roztřiďte hlívu a opláchněte ji pod tekoucí vodou.

Poté je nakrájejte na kousky libovolné velikosti.

Na rozehřátém rostlinném oleji orestujte nasekané houby dozlatova. Houby smažte 25 minut a na závěr dochuťte solí.

Uvařené brambory a smažené houby stočte v mlýnku na maso s jemnou mřížkou.

Náplň dobře promíchejte a dochuťte.

Uhnětené a odpočinuté těsto nakrájíme na kousky a hned rozválíme, jen ne moc řídce, aby nevyschlo a nelámalo se. Sklenicí nebo šálkem z těsta vykrájejte kolečka.