Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Knedlíky s bramborovým těstem v mléce

Knedlíky s bramborovým těstem v mléce

0
1398
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 154,8 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 7,6 gr.
Tuky * 9,5 g
Sacharidy* 22,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Knedlíky s bramborovým těstem v mléce
Obsah

Zveme vás vařit knedlíky s bramborem na chouxovém těstě. Vaření těsta v horkém mléce. Takové těsto snadno vyválíte na tenký plát, knedlíky snadno vytvarujete a po uvaření zůstanou neporušené. Připravte si klasickou náplň: bramborovou kaši a smaženou cibuli.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Brambory oloupeme, omyjeme a uvaříme ve vodě s přidanou solí doměkka.
krok 2 ze 6
Na těsto nalijte prosátou mouku do samostatné mísy, rozbijte do ní vejce, přidejte sůl a rostlinný olej. Poté tenkým proudem zalijte horké mléko a rychle zamíchejte lžící. Poté těsto rukama dobře promíchejte a nechte 30 minut odpočinout.
krok 3 ze 6
Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a na troše rostlinného oleje orestujeme do průhledna.
krok 4 ze 6
Vařené brambory rozmačkejte na másle s drcením, dokud nevznikne pyré. Smaženou cibuli pak přendejte do pyré. Podle chuti přidejte sůl a pepř a promíchejte.
krok 5 ze 6
Těsto rozválíme válečkem a pomocí hrnku vykrajujeme kolečka o průměru až 7 cm Na brambory dáme bramborovou náplň a krásně utěsníme okraje knedlíků.
krok 6 ze 6
Knedlíky vaříme s bramborem z mléčného těsta ve vroucí vodě 3 minuty poté, co plavaly. Poté je můžete přenést na porcované talíře a podávat se zakysanou smetanou a bylinkami.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *