Knedlíky s jahodami na kynuté těsto
0
1839
Kuchyně
ukrajinština
Obsah kalorií
144,1 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
40 minut
Bílkoviny *
4 gr.
Tuky *
4,3 gr.
Sacharidy*
32 gr.
Knedlíky s jahodami na nadýchaném těstě - snadné! Na přípravu těsta použijeme malé množství droždí, a samotné knedlíky spaříme. Výsledkem je, že dostaneme ty nejjemnější vzdušné knedlíky, které se právě rozpustí v ústech!
Ingredience
Proces vaření
V malé misce smíchejte cukr a škrob (škrob absorbuje šťávu, která vychází z jahod, a udrží přebytečnou vlhkost). Oddělte jahody od vrcholů, opláchněte v cedníku, nechte 10-15 minut vypustit veškerou vodu a nakrájejte je na malé kousky (pokud jsou jahody malé, neměli byste je krájet). Do každého kousku dejte po lžičce trochu směsi cukru a škrobu a potřete pár kousky jahod. Tvoříme knedlíky, okraje dobře přitlačíme prsty, aby se knedlíky během procesu vaření neotevřely.
Když jsou knedlíky hotové, dejte na oheň hrnec napůl plný vody, na pánev dejte trysku na vaření v páře nebo natáhněte tenkou tkaninu. Poté, co voda v pánvi vře, vložte knedlíky tak, aby mezi nimi byl volný prostor a během vaření se neslepily, zakryjte je vysokým víkem a nechte pár 5-6 minut vařit. Kvasnicové těsto začne během procesu vaření růst, proto dbejte na to, aby na něj víčko netlačilo.
