Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Knedlíky s jahodami na kefíru

Knedlíky s jahodami na kefíru

0
1353
Kuchyně ukrajinština
Obsah kalorií 148,3 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 2,5 gr.
Tuky * 4 gr.
Sacharidy* 27,7 g
* na 100 gr. produkt
Knedlíky s jahodami na kefíru
Obsah

Knedlíky jsou oblíbeným jídlem v každé slovanské rodině. Náplň na knedlíky může být sladká i slaná. Dnes navrhuji vařit lahodné a aromatické knedlíky s jahodami na kefíru. Tato pochoutka určitě osloví malé děti.

 

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Připravte si všechny potřebné ingredience na výrobu kefírových jahodových knedlíků. Předem vyjměte kefír z lednice a nechte jej zahřát na pokojovou teplotu. Nalijte do hluboké mísy, přidejte krystalový cukr, jedlou sodu a sůl. Důkladně promíchejte.
krok 2 ze 6
V několika fázích prosejte pšeničnou mouku přes síto, míchejte lžící co nejdéle, pak těsto dejte na čistou a suchou pracovní plochu, dobře promíchejte, přikryjte potravinovou fólií a nechte půl hodiny odpočinout.
krok 3 ze 6
Jahody důkladně roztřiďte, vložte do sítka, jemně opláchněte a nechte přebytečnou tekutinu odtéct. Nakrájejte na 2–4 ​​kousky, posypte kukuřičným škrobem nebo bramborovým škrobem. Jemně promíchejte.
krok 4 ze 6
Odpočinuté těsto rozválíme na čistý suchý stůl válečkem na vrstvu o tloušťce 3–5 milimetrů. Sklenicí vystřihněte kruhy. Do středu vložte bobulovou náplň, podle chuti přidejte krystalový cukr.
krok 5 ze 6
Spojte volné okraje těsta a dobře je vytvarujte, pevně přitlačte prsty. Nebo použijte speciální zařízení na tvarování knedlíků. Při tvarování knedlíků dejte na středním plameni hrnec s vodou a přiveďte k varu. Knedlíky opatrně vložte do vroucí vody. Počkejte, až knedlíky vyplavou a vařte asi 3 minuty.
krok 6 ze 6
Děrovanou lžící opatrně vyjmeme horké knedlíky z kastrůlku a dáme na talíř. Hotové knedlíky podávejte s jahodami po částech se zakysanou smetanou nebo máslem. Kukuřičný nebo bramborový škrob v náplni zabrání šíření a pomůže udržet tvar.

Užívat si!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *