Knedlíky s třešněmi na vodě
0
679
Kuchyně
ukrajinština
Obsah kalorií
244,6 kcal
Porce
2 port.
Čas na vaření
70 minut
Bílkoviny *
2,3 gr.
Tuky *
12,9 gr.
Sacharidy*
51,2 g
Toto jídlo se ukazuje jako velmi šťavnaté. Připravuje se co nejjednodušeji a nejrychleji. Na výrobu těsta budete potřebovat přísady, které ve své kuchyni určitě najdete. V důsledku toho získáte lahodné jídlo, které potěší jak vaše rodinné příslušníky, tak nečekané hosty.
Ingredience
Proces vaření
Do prosáté mouky přidejte roztok cukru a soli. Těsto jemně zamíchejte lžící. Poté do něj přidejte 2 lžíce rostlinného oleje. Znovu vše promíchejte. Těsto nejprve promíchejte vidličkou nebo lžící. Poté těsto přeneste na stůl nebo dřevěnou desku. Povrch určitě poprašte moukou. Rukama uhněteme těsto. Mělo by to být měkké. Z těsta vytvořte malý kruh. Přendejte na talíř a nechte 25 minut odstát. Těsto musí odležet, aby ve výsledku nebylo lepivé a suché.
Začneme připravovat náplň. Třešně je třeba předem vyjmout z mrazáku, aby se led trochu odlepil. Přeneste bobule do samostatné misky. V jiné nádobě smíchejte 3 lžičky cukru a 2 lžičky škrobu. Množství cukru se může lišit v závislosti na vaší touze. Můžete použít kukuřičný škrob nebo bramborový škrob.
Když je těsto vyluhováno, položte ho na dřevěnou desku. Rozválíme na tenkou vrstvu. Kruhy můžete vytvořit pomocí sklenice. Jeho průměr by měl být přibližně 5 centimetrů. Pokud skončíte s více kruhy, než potřebujete k vaření, zakryjte je potravinářskou fólií a dejte chladit do příště. Do středu každého kruhu dáme nejprve směs cukru a škrobu. Díky škrobu šťáva z bobulí příliš nevyteče. Na směs dejte pár třešní. Poté okraje knedlíků upevníme. Udělejte to opatrně, aby se během procesu vaření nerozpadly.
Naplňte hrnec studenou vodou. Umístěte ho na sporák. Když voda vře, přisolte ji. Můžete také přidat trochu rostlinného oleje. Vodu dobře promíchejte, aby knedlíky neklesly na dno hrnce. Začněte postupně namáčet knedlíky do vody. Neustále je míchejte, aby se k sobě nepřilepily.To se musí provést zadní stranou lžíce. Když voda znovu vře, stáhněte plamen. Knedlíky vaříme dalších 5 minut. Až budou úplně hotové, přeneste je do cedníku.
