Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Vareniki
  3. ➠ Knedlíky s třešněmi
  4. ➠ Smažené knedlíky s třešněmi na pánvi

Smažené knedlíky s třešněmi na pánvi

0
1240
Kuchyně ukrajinština
Obsah kalorií 319,1 kcal
Porce 3 port.
Čas na vaření 55 minut
Bílkoviny * 9,7 g
Tuky * 12,4 gr.
Sacharidy* 82,3 g
* na 100 gr. produkt
Smažené knedlíky s třešněmi na pánvi
Obsah

Smažené knedlíky s višněmi vám budou připomínat pirohy s křupavou kůrkou a šťavnatou náplní. Tento recept nepoužívá cukr, proto vám doporučujeme jíst třešňové knedlíky smažené na pánvi, zalité medem a posypané moučkovým cukrem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 13
Uhněteme těsto. Nejprve rozpusťte sůl ve sklenici vody. Poté nalijte vodu a sůl do nádoby, ve které budete hnětet těsto, a postupně začněte zavádět prosátou mouku. Nejprve uhněteme falešným, když těsto zhoustne a dá se hnětet rukama, přeneseme ho na pracovní plochu posypanou moukou.
krok 2 z 13
Uprostřed těsta vytvoříme prohlubeň a zalijeme rostlinným olejem (1/2 lžíce, zbylý olej použijeme na smažení). Pokračujte v hnětení ještě několik minut.
krok 3 z 13
Když se těsto stane pružným, shromáždí se do koule a nelepí se na ruce, přikryjte ho ručníkem a nechte 10–15 minut odstát. Během této doby připravte třešně. Omyjte ji, odstraňte stonky a semena (jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje). Poté přendejte do cedníku a nechte přebytečnou šťávu odtéct.
krok 4 z 13
Třešně jsou hotové, rozválíme těsto. Těsto rozkrojte na dvě části ostrým, suchým nožem, předem zaprášeným moukou.
krok 5 z 13
Na pracovní plochu nasypte mouku. Vezměte jeden z kusů těsta a rozválte ho na obdélníkovou vrstvu silnou 3-4 milimetry.
krok 6 z 13
Výsledný obdélník rozřízněte na 3 kusy. Můžete to provést svisle i vodorovně. V tomto případě je to jedno.
krok 7 z 13
Poté nakrájejte výsledné proužky na 3-4 kusy, přičemž odřízněte nerovné hrany. Měli byste mít kousky těsta čtvercového tvaru.
krok 8 z 13
Do každého kousku těsta vložíme šikmo 3 třešně. A upevněte okraje tak, aby vám vznikly trojúhelníky.
krok 9 z 13
Zaslepené knedlíky položte na pomoučené prkénko. Dělejte to, dokud vám nedojdou kousky těsta.
krok 10 z 13
Položte pánev na sporák, nalijte do ní slunečnicový olej a zapněte oheň. Když je pánev horká, začněte knedlíky po jednom pokládat. Smažte je do zlatova z každé strany. Je velmi výhodné otáčet knedlíky pomocí kuchyňských kleští.
krok 11 z 13
Knedlíky smažené z obou stran vyjmeme z pánve a přeneseme na papírový ubrousek, který nasaje veškerý přebytečný tuk, který na knedlících zbyl.
krok 12 z 13
Připravené knedlíky přendejte na talíře, posypte moučkovým cukrem a podávejte. Nezapomeňte s nimi podávat med, protože jsou vařené bez cukru.
krok 13 z 13
Křupavá kůrka, šťavnaté třešně uvnitř a sladký med, co může být chutnější! Vyzkoušejte a určitě se vám bude líbit.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *