Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Masová jídla
  3. ➠ Guláš
  4. ➠ Maďarský vepřový guláš

Maďarský vepřový guláš

0
1340
Kuchyně maďarský
Obsah kalorií 109,1 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 4,4 gr.
Tuky * 10,3 g
Sacharidy* 7,8 g
* na 100 gr. produkt
Maďarský vepřový guláš
Obsah

Maďarský guláš je velmi uspokojivé jídlo, nebo spíše velmi hustá polévka, kterou lze krmit celou rodinu a chutná stejně dobře jako klasická verze hovězího masa. Jedinou, ale nepříliš výraznou nevýhodou je dlouhá doba vaření.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Slaninu nakrájejte na malé kostičky a orestujte ji na suché pánvi, dokud se z ní tuk úplně nerozpustí, poté děrovanou lžící vyjměte zbylou slaninu z pánve. Sádlo lze v případě potřeby nahradit slunečnicovým olejem.
krok 2 ze 7
Maso omyjeme, odstraníme žíly a nakrájíme na malé proužky. Vložte maso do pánve, kde byla slanina, a smažte na prudkém ohni dozlatova.
krok 3 ze 7
Cibuli oloupeme a nakrájíme. Přidejte cibuli do pánve k masu, smažte 5 minut na středním ohni. Oloupejte a nakrájejte česnek, přidejte jej a kmín na pánev, dobře promíchejte a za občasného míchání pokračujte v smažení.
krok 4 ze 7
Papriky omyjeme, oloupeme a nakrájíme na proužky. Brambory oloupeme, opláchneme vodou a nakrájíme na kostičky.
krok 5 ze 7
K pánvi nejprve k masu vložte pepř a papriku, zalijte vroucí vodou nebo vývarem.
krok 6 ze 7
Když vývar vře, přidejte brambory a nakrájené feferonky a dochuťte solí podle chuti.
krok 7 ze 7
Pánev přikryjte poklicí, snižte teplotu na minimum a vařte 30-40 minut. Poté vypněte sporák a nechte misku 15 minut odležet. Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *