Domov
➠ Prázdniny na zimu
➠ Třešně na zimu
➠ Třešňový džem bez pecek na zimu

Třešňový džem bez pecek na zimu

1293

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 157,9 kcal

Porce 0,8 l.

Čas na vaření 14 hod.

Bílkoviny * 0,6 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 38,7 g

Obsah

Třešňový džem je neuvěřitelně chutná pochoutka! Podle tohoto receptu se přidává krystalový cukr téměř na samém konci, díky čemuž si třešně zachovají svou přirozenou vůni, barvu a chuť. Takový třešňový džem může doplnit nejen rodinné pití čaje, ale může být také použit v pečivu. Jednoduché, chutné a přirozené!

Ingredience

Třešeň 1 kg Krystalový cukr 800 gr.

Proces vaření

Třešně by měly být tříděny z větviček a opláchnuty.

Dále musíte z třešně odstranit semena. K tomu můžete použít speciální stroj, můžete použít špendlík, nůž a další zařízení.

Vložíme bobule do kastrolu, zapálíme a vaříme 30-60 minut. Poté musí být třešně vychladlé (to bude trvat asi 4 hodiny).

Ponořeným mixérem přerušíme vychladlé bobule do homogenní hmoty. Nasekané třešně vložte do ohně a vařte 30–60 minut. Po druhém vaření je opět nutné bobulovou hmotu ochladit. Poté vařte třešňovou směs asi 15-20 minut, poté ji znovu ochlaďte. Po třetím vaření začne džem houstnout.