Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Třešně na zimu
  4. ➠ Třešňový džem na palačinky

Třešňový džem na palačinky

0
1267
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 451 kcal
Porce 0,8 port
Čas na vaření 240 minut
Bílkoviny * 1,6 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 110,6 g
* na 100 gr. produkt
Třešňový džem na palačinky
Obsah

Představujeme vám způsob výroby třešňového džemu, ve kterém jsou maximálně zachovány chuťové a barevné vlastnosti bobulí, které se staly základem tohoto dezertu. A tohoto účinku je dosaženo právě díky tomu, že taková složka džemu, jako je cukr, se přidává na samém konci vaření.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Třešně je třeba nejprve roztřídit a opláchnout.
krok 2 ze 6
Dalším krokem je zbavit se třešňových peck pomocí speciálního zařízení. V případě, že nemáte zařízení na vyjímání kostí, můžete požadovaného cíle dosáhnout špendlíkem nebo nožem. V zásadě platí, že pokud po tom zůstane vzhled bobulí nevzhledný, nezoufejte. V tomto případě to není tak důležité.
krok 3 ze 6
Bobule bez semen se odesílají do hrnce a vaří se na středním ohni. Poté, co třešně vaří, by měl být oheň omezen na minimum a vařen asi hodinu. Po uplynutí této doby nechte třešeň vychladnout. Poté nasekejte třešně. Pro tyto účely je nejlepší použít tyčový mixér. Poté nasekané třešně v sirupu, které z nich vyčnívaly, opět posíláme hodinu vařit. Poté znovu ochlaďte.
krok 4 ze 6
Potřetí pošleme třešně k varu, ale po dobu 20 minut, za stálého míchání. Poté nechte třešeň vychladnout. Dále musíte do výsledné hmoty přidat cukr a poté jej znovu poslat vařit půl hodiny, během kterého musí být džem neustále míchán.
krok 5 ze 6
Nalijte džem do čistých suchých sklenic. Skladujte na chladném místě.
krok 6 ze 6
Třešňový džem lze použít jako nezávislý dezert nebo jako náplň do koláčů, palačinek a buchet.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *