Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Třešně na zimu
  4. ➠ Třešňová konfekce s pektinem

Třešňová konfekce s pektinem

0
1710
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 202 kcal
Porce 0,8 l.
Čas na vaření 4 hodiny
Bílkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 48,5 g
* na 100 gr. produkt
Třešňová konfekce s pektinem
Obsah

Třešňová konfitura je velmi oblíbeným výrobkem při výrobě cukrovinek. Tato marmeláda často slouží jako vrstva pro koláče nebo náplň pro jiné pečivo. Výroba třešňové konfitury je snadná a zvládnou to i začátečníci. K dosažení požadované konzistence se při jeho přípravě často používá pektin.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Třešně by měly být tříděny a důkladně opláchnuty pod tekoucí vodou. Poté bobule osušíme a odstraníme všechna semínka.
krok 2 z 5
V samostatné nádobě smíchejte krystalový cukr (4 lžíce) a pektin. Nechme to zatím prázdné.
krok 3 z 5
Připravené třešně přeneseme do kontejneru, kde bude připravena konfitura. Poté musí být bobule pokryty zbývajícím granulovaným cukrem. Vše promíchejte a nechte stranou asi 4 hodiny. Tentokrát stačí, aby se cukr rozpustil a třešeň pustila šťávu.
krok 4 z 5
Dali jsme nádobu s bobulemi a granulovaným cukrem na minimální teplo. Přivést k varu. Po varu povaříme za stálého míchání džem 5 minut. Poté nalijte směs krystalového cukru a pektinu do nádoby s bobulemi. Míchejte tak, aby byl pektin dobře distribuován v bobulové hmotě. Všechny přísady povaříme 2–3 minuty, poté vypneme plyn.
krok 5 z 5
Hot cherry confiture musí být nalita do sterilizovaných sklenic a utažena víčky. Džem úplně zhoustne až po vychladnutí. Takový nábytek můžete skladovat na chladném místě a při pokojové teplotě.

Užijte si svůj čaj!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *