Třešňový džem se želatinou
0
3950
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
267 kcal
Porce
1 l.
Čas na vaření
60 minut
Bílkoviny *
44 gr.
Tuky *
0,3 g
Sacharidy*
37,1 gr.
Třešňovou konfituru lze vařit pomocí želatiny - džem se ukáže být hustý a drží tvar na lžíci. K tomu nemusíte bobule dlouho vařit s cukrem, což znamená, že většina vitamínů zůstane zachována.
Ingredience
Proces vaření
Oloupané třešně vložíme do misky na vaření, přidáme určené množství krystalového cukru, promícháme. Nechte bobule pár hodin odstát, aby vytékalo více šťávy. Poté jsme nádobu s bobulemi položili na sporák a přivedli obsah k varu. Od okamžiku varu vařte pět minut a vyjměte ze sporáku. Nechte džem vychladnout a znovu přiveďte k varu. Tuto sekvenci opakujeme ještě dvakrát.
Plátkovou želatinu namočte na pět minut do vody. Po namočení ji lehce promačkejte rukama a při posledním vaření přidejte do džemu. Míchejte, dokud se želatina nerozpustí a hotový džem vyjměte ze sporáku. Pokud používáte ne želatinu, ale granulovanou, namočte ji podle pokynů na obalu. Po namočení postupujeme s granulovanou želatinou stejně jako s listovou želatinou.
Dobrou chuť!