Domov
➠ Prázdniny na zimu
➠ Třešně na zimu
➠ Třešně vypeckované ve vlastní šťávě s cukrem, sterilizované na zimu

Třešně vypeckované ve vlastní šťávě s cukrem, sterilizované na zimu

796

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 293,2 kcal

Porce 1,3 l.

Čas na vaření 8 hod.

Bílkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,3 g

Sacharidy* 71,9 gr.

Třešně vypeckované ve vlastní šťávě s cukrem, sterilizované na zimu

Obsah

Třešně jsou vynikajícím dezertem s lehkou kyselostí, který lze použít k ochucení tvarohových koláčů, knedlíků nebo obláčků. Množství bobulí a cukru nemusí být stejné jako v receptu. Každá žena v domácnosti si upravuje porce podle svého.

Ingredience

Třešeň 2 kg Krystalový cukr 600 gr.

Proces vaření

Prvním krokem v procesu výroby třešní je jejich zpracování. Oddělte shnilé bobule od celých a nepoškozených. Poté je třeba je opláchnout a nechat na chvíli v cedníku. Pouze když jsou bobule suché, vyjmeme semena a odtrhneme stonky.

Nalijte třešně do hrnce a přidejte požadované množství cukru. Nalijte šťávu, která byla uvolněna z bobulí při odstraňování semen.

Bobule smícháme s cukrem ne lžící, ale rukama. Poté pánev zakryjte gázou. Třešně necháme přes noc v lednici, aby bobule pustily šťávu. Pokud je třešeň velmi zralá, šťáva vyjde za 2 hodiny.

Na polotovary potřebujeme 4 plechovky. Je třeba je připravit předem. Rozložíme obsah pánve do nádoby. Nalijte šťávu. Třešně sterilizujeme v kastrůlku, jehož dno je pokryto ručníkem: zavařovací sklenice zakryjte víčky, do pánve nalijte vodu až k „ramenům“ nádoby. Vodu nejprve přiveďte k varu a poté dezert sterilizujte 15 minut.