Lahodné tenké těsto na pizzu bez kvasnic
0
888
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
241,5 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
15 minut.
Bílkoviny *
10,5 g
Tuky *
16,2 g
Sacharidy*
29,9 gr.
Těsto na pizzu nemusí být kvasnicové těsto. Existuje mnoho dalších možností, které poskytují vynikající výsledky. V tomto receptu připravujeme těsto na bázi zakysané smetany a olivového oleje. Kombinace tohoto fermentovaného mléčného výrobku s rostlinným olejem dává poměrně porézní a drobivou strukturu, aniž by jej připravila o jeho měkkost. U pizzy je to to, co potřebujete.
Ingredience
Proces vaření
Rozbijte vejce do mísy, přidejte sůl. Metličkou protřepejte do hladka. Nalijte zakysanou smetanu. Pokud jde o obsah tuku v použitém produktu, měli byste vědět, že čím tučnější je zakysaná smetana, tím jemnější a drobivější bude základ pizzy. Poté přidejte olivový olej. Metličkou smíchejte všechny tekuté složky do celkové hmoty.
Po částech vsypeme prosátou mouku. Těsto nejprve promícháme lžící, vmícháme mouku, dokud nebude těsto husté, a poté přejdeme na ruční hnětení. Hotová hmota by měla zůstat měkká, poddajná, v žádném případě těsná. Možná budete potřebovat více či méně mouky, kontrola je uvedena v receptu - záleží na druhu konkrétní mouky. Těsto stočíme do koule - jeho povrch se nelepí na ruce.
Dobrou chuť!