Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Mokré citronové muffiny

Mokré citronové muffiny

0
1353
Kuchyně italština
Obsah kalorií 128,3 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 45 minut
Bílkoviny * 7,8 g
Tuky * 7,4 gr.
Sacharidy* 26,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Mokré citronové muffiny
Obsah

S tímto receptem můžete udělat mokrý citronový dort s mírně neobvyklou strukturou, mokrý jako pudink na dně, klasický košíček nahoře. Košíček bude mít výraznou citrónovou chuť. Můžete péct v jakémkoli tvaru.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Do nádoby na hnětení těsta prosejte mouku, přidejte do ní vypočítané množství cukru, soli a prášku do pečiva a dobře promíchejte.
krok 2 z 8
Vejce rozdělte na žloutky a bílky. Žloutky dejte do samostatné mísy. Přidejte k nim máslo a nastrouhanou citronovou kůru. Vše šlehejte mixérem na střední rychlost.
krok 3 z 8
Vymačkejte citronovou šťávu a pokračujte v procesu šlehání žloutků při nízké rychlosti mixéru a nalijte ji do této hmoty tenkým proudem.
krok 4 z 8
Aniž byste šlehání zastavili, přidejte po částech ke šlehaným žloutkům směs mouky, cukru a mléka. Měli byste mít hladké těsto.
krok 5 z 8
V samostatné míse vyšlehejte bílky do pevné pěny.
krok 6 z 8
Vyšlehané bílky ve třech částech přendáme do těsta. Těsto hněteme jemně a skládáním lžící do hladka.
krok 7 z 8
Vymíchané těsto dáme do formiček, vymazaných máslem a vysypané moukou.
krok 8 z 8
Citronové muffiny pečte v troubě předehřáté na 180 ° C 30 minut. Nalijte trochu vody na plech s plechovkami a přidejte jej, jak se odpařuje. Upečené, vlhké citronové muffiny posypeme trochou moučkového cukru, ochladíme a podáváme s čajem.

Jezte pro své zdraví!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *