Air manna na mléko s jablky v troubě
0
1527
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
178,2 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
45 minut
Bílkoviny *
6,6 gr.
Tuky *
7,3 gr.
Sacharidy*
39,2 g
Přidání jablek do manny je skvělý nápad. Jsou šťavnaté, kyselé a hodí se k drobivému sladkému těstu. Konečná struktura a dokonce i chuť produktu závisí na tvaru a velikosti kousků jablek v manně. Pro maximální šťavnatost a vzdušnost strouhanky proto navrhujeme potřít jablka na hrubém struhadle - aby byla rovnoměrně rozložena v těstě a dala veškerou jejich chuť.
Ingredience
Proces vaření
V samostatné míse smíchejte vejce s krystalovým cukrem do hladka. Do směsi vaječného cukru nalijte teplé mléko a máslo a důkladně promíchejte metličkou. Krystaly cukru se musí zcela rozpustit. Nalijte krupici do tekuté hmoty, promíchejte a nechte jednu hodinu při pokojové teplotě. Po uplynutí stanovené doby prosejte mouku na krupicovou hmotu, přidejte prášek do pečiva a důkladně metličkou těsto promíchejte. Měli byste získat hustou hmotu bez hrudek.
Zapékací misku namažte rostlinným olejem. Pokud je použita silikonová forma, není nutné ji mazat. Připravené těsto s jablky vložte do formy. Předehřejte troubu na teplotu 180 stupňů a vložte do ní misku s těstem na průměrnou úroveň. Pečeme čtyřicet až čtyřicet pět minut. Hotovou mannu vyjmeme z trouby, necháme mírně vychladnout, poté ji vyjmeme z formy a přeneseme na servírovací talíř. Před podáváním musí být manna zcela vychladlá. To usnadní řezání a samotný řez bude úhledný. Na ozdobu můžete mannu posypat jablky s moučkovým cukrem.
Dobrou chuť!