Cherry rajčata sušená na slunci v sušičce

0
1971
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 97 kcal
Porce 0,2 l.
Čas na vaření 5 h
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 7,5 g
Sacharidy* 16,6 gr.
Cherry rajčata sušená na slunci v sušičce

Rajčata sušená na slunci ve sklenicích se obvykle prodávají ve velkých supermarketech. Jsou zalité rostlinným olejem, nejčastěji olivovým, a obsahují bylinky na dochucení. Takové sklenice nejsou levné, zatímco taková rajčata můžete vařit doma a přitom hodně ušetřit. Sušená rajčata jsou prvkem středomořské kuchyně, ale také perfektně zapadají do naší kulinářské reality a dodávají nový přízvuk obvyklým pokrmům z drůbeže, masa, zeleniny a těstovin.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Cherry rajčata omyjte pod tekoucí vodou, osušte.
krok 2 ze 7
Každé rajče rozkrojíme podélně na dvě části. Špičkou nože vystřihněte stopu ze stopky.
krok 3 ze 7
Pomocí čajové lžičky drhněte šťavnatý obsah semínky z každé poloviny. Oloupané půlky položte nakrájené na rovný povrch a posypte solí a cukrem. Lehce pokropte olivovým olejem a rovnoměrně rozdělte suché provensálské bylinky.
krok 4 ze 7
Poloviny třešní posypané kořením dejte na sušičku, nakrájejte. Nastavili jsme program na sušení zeleniny (teplota sušení je v tomto případě obvykle 40-60 stupňů, v závislosti na modelu sušičky).
krok 5 ze 7
Doba sušení je přibližně tři až pět hodin. Připravená rajčata by neměla být suchá, ale sušená: jsou docela plastová, měkká, ale ne šťavnatá.
krok 6 ze 7
Hotová sušená rajčata vložte do čisté suché nádoby smíchané s kousky oloupaného česneku. Naplňte olivovým olejem a rajčata zcela zakryjte.
krok 7 ze 7
Sklenici uzavřeme čistým suchým víkem a dáme do chladničky na uskladnění. Kromě samotných sušených rajčat můžete použít i olej. S infuzí sušené třešně získává pikantní chuť a jedinečné aroma. Tento olej ozdobí jakýkoli salát.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *