Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Rajčata
  3. ➠ Rajčata s bazalkou na zimu
  4. ➠ Sušená rajčata ve sklenici

Sušená rajčata ve sklenici

0
574
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 73,4 kcal
Porce 0,5 l.
Čas na vaření 8 hod.
Bílkoviny * 1 gr.
Tuky * 4,6 gr.
Sacharidy* 16,7 g
* na 100 gr. produkt
Sušená rajčata ve sklenici
Obsah

Sušená rajčata jsou oblíbenou italskou svačinkou, která si u nás postupně získává na oblibě. Mnoho lidí dává přednost hotovému výrobku, který lze snadno najít na pultech našich obchodů. Navrhujeme vařit takové slané občerstvení doma. K tomu budete potřebovat kvalitní rajčata, speciální koření a bylinky a troubu s konvekční funkcí.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Rajčata musí být důkladně omyta a poté sušena.
krok 2 ze 6
Poté jsme rajčata rozřezali na čtyři části, poté, co jsme z nich odstranili stopky. Nezapomeňte také odstranit jádro.
krok 3 ze 6
Dalším krokem je dát nakrájená rajčata na velký plech pokrytý pergamenovým papírem a namazaný trochou rostlinného oleje. Plátky rajčat doporučujeme umístit v minimální vzdálenosti od sebe, protože během procesu sušení se jejich velikost výrazně sníží.
krok 4 ze 6
Každý plátek zvlášť musí být solený a posypaný cukrem.
krok 5 ze 6
Plech zasíláme do trouby, předehřátý na 90 stupňů po dobu 7-8 hodin. Je velmi důležité nezavírat dvířka trouby pevně, protože vlhkost obsažená v rajčatech musí unikat ven.
krok 6 ze 6
Plátky sušených rajčat posypeme nasekanou bazalkou a oreganem. Zbývá nám dát plátky rajčat pevně do sklenice a nalít je olivovým olejem. Takový polotovar lze skladovat v chladničce až šest měsíců.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *