Velikonoční koláče 2021 - nejchutnější recepty

Pokud vás tradiční recepty na velikonoční koláče nenadchnou, doporučujeme vyzkoušet poněkud nestandardní verzi velikonočního pečení a výrobu velikonočních dortů se slavnými sušenkami Oreo. Těsto promíchejte bezoparny metodou založenou na tvarohu. Po upečení ozdobte dorty máslovým krémem. Sušenky „půjdou“ jak ve složení těsta, tak na ozdobu.

Velikonoční dorty připravuje slavnostně „sněhobílý klobouk“ s cukrářským posypem na toto pečivo a každá hospodyňka chce, aby se nelepila na ruce a nedrobila se. Jste zváni připravit takovou polevu na bázi cukru, citronové šťávy a želatiny. Glazura rychle tvrdne, dobře drží tvar a bude mít příjemnou citrónovou chuť.

Poleva na velikonoční koláče na agar-agaru, nikoli želatině, perfektně drží tvar a má texturu jako ptačí mléko, jejíž hustotu lze regulovat množstvím tohoto zahušťovadla. Jednou nevýhodou je, že agarový agar je v obchodě těžké najít. Zvláštností práce s takovou glazurou je, že ji musíte rychle připravit a použít na velikonoční koláče, protože agar-agar brzy ztuhne.

Podle navrhovaného receptu, a zvláště když jste časově omezeni, můžete rychle a ze dvou surovin připravit lahodnou, krásnou a velmi plastickou polevu na velikonoční koláče. Vezme se práškový cukr, ale můžete jej nahradit běžným cukrem a citronová šťáva hraje roli emulgátoru a činí glazuru silnou a jednotnou. Do takové glazury se přidává jakékoli plnivo.

Glazura dává velikonočnímu dortu nejen krásný hotový vzhled, ale také další sladkou chuť. Připravuje se podle různých receptů a hostitelka se urazí, když se sněhobílý klobouk rozpadne při krájení pečiva. Přídavek želatiny do polevy, který byl praxí prokázán, zajišťuje její stabilitu, neroztírá se, nedrobí se a dobře drží cukrářské posypky. Glazuru připravujeme pouze na bázi cukrového sirupu a želatiny. Recept je jednoduchý a rychlý.

Hostesky připravují polevu na velikonoční koláče podle různých receptů a nejčastěji jen šlehají cukr s bílkovinami, ale tato poleva se rychle drolí. V dnešní době se stala oblíbenou příprava polevy s přídavkem želatiny, která se šlehá s cukrovým sirupem. Tato poleva se nedrolí a vypadá jako pusinka. V tomto receptu jste vyzváni, abyste nahradili vodu citrusovou šťávou.

Poleva na velikonoční koláče, připravená s přídavkem želatiny, má oproti klasické verzi řadu výhod: neobsahuje vejce, pokrývá pečivo silnou vrstvou, dobře drží posyp a několik dní se nedrobí.

Pokud se vám dort bez náplně zdá příliš jednoduchý a chcete zajímavější a komplexnější chuť, pak je tento recept určitě pro vás. Takovou velikonoční pochoutku s mákem a kandovaným ovocem ocení každý u svátečního stolu, protože těsto bude vzdušné a objemné a díky náplni bude dort sladší.

Tento recept je ideální pro ty, kteří chtějí nadýchaný, nadýchaný a lehký velikonoční dort. Těsto bude měkké a jemné a polevou bude dort sladký. Pokaždé si takový recept získá stále větší oblibu, protože svým vkusem a vzhledem osloví všechny lidi u stolu bez výjimky.

Chlebník Panasonic 2501 skvěle zvládá pečení velikonočních koláčů a mnohokrát usnadňuje práci hostitelce. Nabízíme vám recept na dort s přídavkem tvarohu. Ukázalo se, že je něžné, vzdušné a velmi chutné.

Těsto na velikonoční koláče lze vyrobit na bázi kefíru a ušetřit se před hnětením rukama a veškerou tvrdou práci svěřit výrobci chleba.A originální náplň, která obsahuje sušené třešně, kandované plody ananasu, datle a jahody, dodá dortu na chuti.

Těsto na velikonoční koláč podle tohoto receptu se připravuje z kynutého těsta a je velmi vhodné ho promíchat v míse pekárny a poté upéct v troubě.

Tento recept na výrobu velikonočního dortu v pekárně je určen na celkovou hmotnost 700-750 gramů, pokud pečete v pekárně Panasonic, pak na střední velikost L. Dort připravený podle tohoto receptu je zaručeně sladký , nadýchané a velmi chutné.

S příchodem výrobců chleba se proces výroby velikonočních koláčů výrazně zjednodušil. Nemusíte dělat těsto, hnětete těsto a několikrát počkejte, až se objeví. Jednoduché, připravte všechny ingredience a naložte je v určitém pořadí do mísy pekárny na chleba a ona za vás udělá vše.

Tento recept na sněhově bílou cukrovou polevu je ideální pro ty, kteří ve svých pokrmech raději nepoužívají syrová vejce. Syrová vejce přece nesou určité nebezpečí. Díky želatině se zmrzlá glazura při krájení nedrobí a nelepí se na ruce.

Díky želatině není poleva na dorty křehká a umožňuje vám klidně krájet velikonoční pečivo bez obav, že bude současně pokropena veškerá „kráska“. Poleva krásně ztuhne, dobře přilne k velikonočním koláčům a zároveň svou sladkostí doplní chuť velikonočního dortu.

Kulich je hlavním symbolem pravoslavných Velikonoc a je skutečně skutečnou dekorací stolu. Jeho recepty se předávají z matky na dceru z generace na generaci. Pokud nemáte rodinný recept, zkuste uvařit dort s těstem s čerstvým droždím, možná ho předáte svým dětem.

Tato glazura perfektně drží tvar a nerozšíří se. Po zaschnutí vytvoří lehkou krustu a uvnitř zůstane měkká.Při krájení tato poleva nepraská. K vaření budete potřebovat vaječný bílek, želatinovou směs na želé jakékoli chuti, krystalový cukr a výkonný mixér.

Nabízíme přípravu lahodné želatinové polevy na velikonoční koláče a další. Hmota se v práci ukazuje jako velmi pohodlná - plastová, homogenní, poslušná. Po vytvrdnutí poleva vytvoří nelepivý, hladký povlak, který se nedrobí ani nedrolí.

Osvědčený recept na polevu na koláče, který se ukáže být jednotný, dostatečně hutný, nelepí se a nedrolí se. Hmota dobře přilne k pečicí ploše a nedrolí se. Hlavní složkou je želatina a krystalový cukr. Namočte želatinové granule, rychle uvařte tekutý cukrový sirup a vše prošlehejte. Kouzelná směs vytvoří hustou, hustou, lesklou polevu, se kterou se velmi snadno pracuje.

Taková glazura má každou šanci stát se oblíbenou u mnoha žen v domácnosti. Za prvé, k jeho výrobě není potřeba nic zvláštního - ingredience jsou snadno dostupné. Za druhé, proces vaření je velmi rychlý. A za třetí, hotová glazura se skvěle chová na velikonočních koláčích: perfektně ztuhne a zafixuje jakoukoli cukrářskou dekoraci, nelepí se, nedrobí se ani nedrobí při krájení.

Se zakysanou smetanou rychle připravíte polevu, která je ideální na přikrytí velikonočních koláčů. V procesu vaření používáme kakaový prášek - hmota se získává s bohatou čokoládovou chutí. Kakao se „podílí“ nejen na tvorbě chuti, ale také na získání husté konzistence.

Každá žena v domácnosti má své vlastní způsoby a oblíbené recepty na výrobu velikonočních koláčů. Jedno má ale každý společné - každý dort vyhrává, jen když ho potřete glazurou. Existuje také mnoho možností potahování a bylo zjištěno, že je zvláště oceňována glazura, která dobře přilne k povrchu a nepraská při krájení pečiva. Je to tato glazura, která je navržena v tomto receptu.

Co je to velikonoční dort bez chutného klobouku sladké polevy? Zcela mění vnímání pečení a zdůrazňuje chuť z nejlepší stránky a dodává vzdušnému drobku šťavnatost. Pro milovníky čokolády nabízíme variantu potahování dortů - na bázi vaječného bílku s přídavkem kakaa. Taková glazura je ideální pro jiné druhy pečení - po vysušení se pokryje lehkou krustou, nelepí se a prakticky se nedrolí.

Multicooker lze použít při přípravě velikonočního dortu - je to pohodlné. Miska funguje jako forma - výrobek je objemný a velký. Počet přísad v tomto receptu je určen pro pětivrstevný multivark. Pokud je zařízení tři litry, pak poloviční proporce. Hotový dort je dobře upečený, ukáže se měkký, volný. Chcete -li ozdobit, pokryjeme ho glazurou: to není jen dekorace, ale také další poznámky o chuti.

Tento recept na výrobu velikonočního koláče lze nazvat klasikou: kynuté těsto vařené v těstě s přídavkem másla a velkého množství cukru. Chcete -li dodat chuť a extra šťavnatost, přidejte do těsta kandované ovoce. Pro aromatizaci - koňak. Hotové dorty zdobíme sněhově bílou proteinovou polevou.

Receptů na velikonoční koláče je spousta. Všechny mají jedno společné - výsledkem je jemné, aromatické, lahodné pečivo, které potěší duši i chuťové pohárky. Tento recept zahrnuje hnětení těsta a přidání významného množství zakysané smetany do těsta. Drobenka takových koláčů se vyznačuje lehkou vlhkostí a současně drobivostí. Póry jsou střední, hustota je blíže k vysokým. Kůra je jemná, dobře se červená. Velikonoční koláče dlouho nezestárnou a zůstanou měkké.

Velikonoční dort s jemnou, šťavnatou, porézní drobenkou. Těsto hněteme kvasnicemi, přidáme tvaroh, pomerančový džus, kandované ovoce a rozinky - pečivo s takovým složením bude mít bohatou chuť a vůni zalévající ústa. Proces přípravy těsta zahrnuje poměrně dlouhé kynutí, takže je lepší naplánovat si vaření předem. Hotové dorty můžete ozdobit proteinovou polevou - tento proces milují zejména děti.

Osvědčený recept na velikonoční koláč, podle kterého naše babičky připravovaly toto tradiční pečivo na světlé svátky. Těsto uhněteme, necháme vykynout a několikrát prohněteme. Přidejte kandované ovoce, mouku a vypracujte těsto. Důležitým krokem je následné ruční hnětení těsta. Současně se změní konzistence těsta, zhoustne a přestane se lepit. Po závěrečném kynutí můžete těsto krájet a péct koláče.

Kulich na takovém těstě se také nazývá Alexandrie: těsto se večer hněte a nechá se přes noc kynout. Poté se přidají zbývající přísady a těsto se promíchá. Je pozoruhodné, že dlouhodobé hnětení, typické pro klasické velikonoční koláče, není nutné. Drobenka hotových výrobků je hustá, ale měkká, nedrobí se a má velmi příjemnou texturu.

Dort na takovém těstě se vyznačuje speciální drobenkou: při krájení se nedrobí, ale chuť je velmi příjemná, tající. Těsto uhněteme v pečeném mléce - dodá hotovému pečivu charakteristickou lehce krémovou chuťovou nuanci. Přípravu takového dortu je třeba naplánovat předem, protože kynutí těsta trvá nejméně sedm až osm hodin. Je vhodné hníst těsto večer, nechat ho přes noc a ráno pokračovat v pečení.

Určitě ti, kdo o velikonočních svátcích pečou dorty sami, již vyvinuli pár osvědčených receptů, podle kterých pečení nikdy neselže, ukáže se, že je předvídatelně chutné a již bylo schváleno rodinou. Ale nechcete vždy vyzkoušet něco nového? Nabízíme vaření koláče na těstě se suchým droždím - těsto dobře kyne, snadno se používá, dává středně porézní drobenku. A jako náplň si vezmeme dva druhy čokoládových krust - plnku spojíme s těstem podle roládového principu. Úsilí je minimální a pohled na střih je nádherný.

Musíte začít vařit koláče s dobrou náladou. Proces hnětení a práce s těstem vyžaduje pozornost, trpělivost a lásku k vaření - jen tak vám koláče udělají radost a stanou se úspěšnými. Podle tohoto receptu připravujeme toto tradiční velikonoční pečení piškotovou metodou. Z těchto surovin se získají tři velké velikonoční koláče o průměru 17 centimetrů a šest malých o průměru 6 centimetrů.

Kynuté těsto na koláče lze připravit buď nepárovým, nebo piškotovým způsobem. V druhém případě má drobenka poréznější strukturu. Nabízíme vaření velikonočního dortu v pekárně pomocí piškotové metody. Nejprve uhněteme malé množství kvasnicové hmoty a pošleme ji na kynutí.Poté přidejte zbývající přísady a nechte hnětení, kynutí a následné pečení.

Aby byl velikonoční koláč chutný a bohatý, musíme těsto zadělat v mléce. Doporučujeme použít suché droždí. Jako aromatické přísady bereme sušené meruňky, rozinky a piniové oříšky - tato kombinace dodá těstu sladké tóny, lehkou kyselost a výraznou ořechovou nuanci. Kůra se ukáže být vzdušná, porézní, kůra je hustá, zlatá. Poslední dotek je třešnička na povrchu.

Vaření velikonočního dortu vždy vyžaduje určité úsilí, spoustu času a trpělivosti. Hnětení těsta, dlouhodobé kynutí, krájení a finální pečení může trvat celý den. Pokud má hostitelka pekárnu na chleba, lze tento proces výrazně zjednodušit a usnadnit. Stačí změřit a umístit přísady do kbelíku zařízení a stisknout tlačítko.

Pokud nemáte pekárnu, bude vícevařič skvělým pomocníkem při pečení. Sušit koláče v něm je téměř nemožné, ale tato metoda zabere téměř stejný čas jako pečení v troubě.

Použití pekárny na chleba značně zjednodušuje a zrychluje proces výroby koláčů, protože díky udržování konstantní teploty těsto rychleji kyne a nemusí být přenášeno z jedné mísy do druhé, vše se děje v jednom kbelíku.

Velikonoční dorty podle tohoto receptu nejen ozdobí sváteční stůl, ale budou také vynikajícím dezertem. Měkké, nadýchané, vlhké a krémové díky pečenému mléku se sladce sušeným ovocem.

Těstové koláče podle tohoto receptu se vyznačují přípravou těsta, do kterého se nepřidává mouka, ale současně se zavádí olej, který se v klasických receptech obvykle míchá na samém konci.

Cognac dodává pečivu zvláštní vůni a nádheru. Může být přidán přímo do samotného těsta, nebo do něj můžete namočit rozinky a jiné sušené ovoce. V závislosti na preferencích může být také nahrazen rumem nebo likérem.

Je snadnější vařit pečivo se suchým droždím než s živým lisovaným, protože prakticky neexistuje šance, že těsto nevykyne. Dort se ukáže být svěží, vzdušný a lehký.

Pečené mléko dodává pečivu z jemného, ​​vlhkého a nadýchaného těsta velmi příjemnou jemnou a krémovou chuť.

Kulich je nejtradičnější moučnou pochoutkou na Velikonoce. Vzdušné, měkké velikonoční koláče vždy zdobily stůl. Recepty na tyto koblihy se předávaly z generace na generaci. Zde je jeden z receptů pro vás, který se může stát svátkem vaší rodiny o svátcích svatých Velikonoc.

Velikonoční dort je považován za tradiční pečivo. Toto je můj oblíbený recept, který celá moje rodina používá již mnoho let. Dort se díky tvarohu ukáže být velmi vzdušný, nadýchaný a s lehkou krémovou pachutí.

Velikonoce jsou velkým pravoslavným svátkem. Křesťané se na tento svátek připravují, dodržují tradice a zvyky. Hlavní jídla jsou barevná vejce - symbol znovuzrození a Velikonoc a velikonoční dort - symbol vítězství všech křesťanů.

Recept na nejchutnější velikonoční koláč, který bude chutnat každé hospodyni.

Tento recept osloví milovníky mokrých koláčů. Díky tvarohu bude neuvěřitelně chutný a velmi jemný a kandované ovoce dodá zářivě sladké tóny. Můžete použít naprosto jakýkoli z nich, podle vašeho vkusu.

Tyto suroviny vám umožní připravit dva velikonoční koláče najednou o průměru 17 cm a výšce asi 11 cm.

Velikonoční dort je přesně to tradiční pečivo, bez kterého se neobejde ani jeden sváteční stůl! Nejjednodušší, nejrychlejší a neuvěřitelně lahodný velikonoční dort, podle receptu našich babiček a maminek. Vaření nebude trvat dlouho, ale chuťové buňky budou na tuto mňamku dlouho pamatovat!

Pokud chcete uvařit neuvěřitelně něžný, chutný a vzdušný velikonoční dort z produktů, které jsou v každé domácnosti, pak recept na „Domácí velikonoční dort s velikonocemi a rozinkami“ potřebujete. Mimochodem, naši předkové před velikonočním pečením předpovídali, jaký bude příští rok: pokud bude dort hladký a nadýchaný, pak bude celý rok hodně štěstí a úspěchu.

Velikonoční koláč je nejlepší připravit z domácích vajec a másla s obsahem tuku 82,5%: je snazší ho porazit, dokud není nadýchaný.

Velikonoční den je svátek, který si nelze představit bez voňavého, něžného, ​​překvapivě chutného a „oduševnělého“ velikonočního dortu. Domácí, domácí, stane se skutečnou ozdobou slavnostního stolu, oblíbeného a dlouho očekávaného jídla dospělých i dětí.