Velikonoční dort, připravený s přídavkem koňaku, má velmi zajímavou vůni a déle nezestárne. Aby byl alkoholický přízvuk výrazný, nikoli nenápadný, namočíme rozinky nejprve do koňaku. Dužina sušeného ovoce si zachová vůni a koňakovou hořkost, která na pozadí jemného sladkého těsta bude jemně kontrastovat, ale zcela nezastíní chuť pečiva. Příprava těsta na takový dort je klasická, piškotová cesta. Receptura je navržena tak, aby používala čerstvé i suché droždí.