Velikonoční koláče s kváskem

Tradiční pečivo pro světlé velikonoční svátky se připravuje z droždí, sody nebo kynutého těsta. Doporučuji udělat velikonoční dort bez droždí a kynutého těsta. Takové velikonoční pečivo máme vždy na svátečním stole. Velikonoční koláče jsou porézní, vzdušné, chutné a jemné.

Velikonoce jsou důležitým rodinným svátkem, který shromažďuje všechny členy velké rodiny u velkého stolu. Babička nejčastěji připravuje tvarohové koláče s kváskem. Tento proces není tak pracný jako dlouhý. Výsledek se ale vyplatí. U takových koláčů není vůbec nutné používat polevu.

Kvašený koláč bez vajec neškodí trávení a je vhodný pro vegetariánskou stravu. Tento recept se bude hodit na Velikonoce a měl by skvěle fungovat i napoprvé. Tento recept si určitě vezměte do svého arzenálu!

Lahodné a voňavé velikonoční koláče lze snadno připravit vlastními rukama. Proces výroby těsta na koláče je prvořadý, proto je třeba pečlivě dodržovat doporučení receptů a začít s přípravou těsta v dobré náladě. Určitě zkuste vyrobit velikonoční dort vlastními rukama a nebudete litovat!

Velikonoční koláč vyrobený z kynutého těsta získává postupem času bohatou pšeničnou chuť a vůni. Dlouho neztvrdne.Tento recept používá 100% hydratovaný aktivní pšeničný kvásek. Recept je jednoduchý a výsledek vás potěší.

Pečivo lze vařit nejen s kvasnicemi, ale také s žitným kváskem. Naše babičky a prababičky často pekly podle takových receptů. Velikonoce se blíží a je čas vyzvednout si recepty na dorty. Výhodou receptury na kynuté těsto je bohaté pšeničné aroma pečiva, pevnost a pomalejší proces stání.

Kynutý koláč se poněkud liší od tradičního droždí a trochu připomíná obyčejný pšeničný chléb. Tento recept proto můžete vyzkoušet jako experiment. Do těsta můžete přidat také sušené ovoce, ořechy nebo kandované ovoce.

Těsto na velikonoční koláč podle tohoto receptu se připravuje z kynutého těsta a je velmi vhodné ho promíchat v míse pekárny a poté upéct v troubě.

Kulich je hlavním symbolem pravoslavných Velikonoc a je skutečně skutečnou dekorací stolu. Jeho recepty se předávají z matky na dceru z generace na generaci. Pokud nemáte rodinný recept, zkuste uvařit dort s těstem s čerstvým droždím, možná ho předáte svým dětem.

Kulich na takovém těstě se také nazývá Alexandrie: těsto se večer hněte a nechá se přes noc kynout. Poté se přidají zbývající přísady a těsto se promíchá. Je pozoruhodné, že dlouhodobé hnětení, typické pro klasické velikonoční koláče, není nutné. Drobenka hotových výrobků je hustá, ale měkká, nedrobí se a má velmi příjemnou texturu.