Jablečný džem jako marmeláda

0
841
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 289,9 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 2 h
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 71,4 gr.
Jablečný džem jako marmeláda

Jablka obsahují spoustu pektinu, díky kterému z nich můžete připravit nejen džemy a kompoty, ale také velké množství sladkostí - a marshmallow a marmelády. Podle tohoto receptu můžete připravit hustou marmeládovou marmeládu, která se v rovnoměrně nasycené vrstvě položí na jakékoli pekárenské výrobky.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Nejprve si vezměte čerstvá jablka a každé jablko nakrájejte na čtvrtky, odstraňte jádro a všechna promáčknutá místa.
krok 2 z 9
V důsledku toho získáte plátky jablka bez stonků a jader. Jablka bude nutné před uvařením džemu upéct, aby změkla.
krok 3 z 9
Jablka pevně rozložíme na plech a vložíme na dvacet minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
krok 4 z 9
Po uplynutí stanoveného času přeneste jablka do hrnce nebo mísy a pomocí tyčového mixéru je rozemlejte. Můžete použít kuchyňský robot nebo postupovat jakýmkoli způsobem, který znáte.
krok 5 z 9
Dále musíte protřít jablečnou hmotu sítem, ve kterém slupky zůstanou. Samotné pyré bude hladké a stejnoměrné, jako dětské pyré ve sklenicích.
krok 6 z 9
Do hrnce s jablečnou omáčkou přidejte krystalový cukr, dobře promíchejte a nádobu zapalte. Tento džem budete muset vařit poměrně dlouho, od hodiny do hodiny a půl.
krok 7 z 9
Za stálého míchání povaříme džem, dokud nezhoustne. Souběžně s tím můžete sterilizovat čisté plechovky v troubě. Sterilizují se za deset minut při teplotě 100 stupňů.
krok 8 z 9
Hotový hustý marmeládový džem dejte ještě horký do sterilních sklenic a připravte víčka - opláchněte a uvařte. Zavřete džem uzavíracím uzávěrem nebo šroubovacím uzávěrem.
krok 9 z 9
Hotový džem ochlaďte dnem vzhůru a poté uložte do sklepa nebo skříně. Trvanlivost obrobku není delší než dva roky.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *